Bir neçə növ qril tava, çuqun və Teflon var. Forma oval ola bilər, ancaq kvadrat tavalar ən çox yayılmışdır. Onlarda yemək bişirməyin xüsusiyyəti məhsulların tamamilə pəhriz olmasıdır. Məhsulların termal işlənməsinin bütün üsulları arasında, ızgara faydalılıq dərəcəsinə görə ikiqat qazandan sonra ikinci ola bilər. Görünən çətinliklərə baxmayaraq, belə bir ızgarada yemək bişirmək olduqca sadədir.
Vacibdir
Qril qab, ət, tərəvəz, duz, ədviyyat, yağ, limon
Təlimat
Addım 1
Bir qril qabda müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Bu ola bilər: balıq, tərəvəz, ət, quş əti. Qızartma qabın üstünlüyü, içərisində az miqdarda yağ istifadə edə və ya istifadə edə bilməyinizdir.
Addım 2
Ət bişirmək üçün eyni qalınlıqdakı parçaları götürüb əvvəlcədən marinad etmək məsləhətdir. Ətin yumşalması üçün limon suyunda iki-üç saat sərf etmək kifayətdir. Turşu fərqli ola bilər və dad seçimlərinə bağlıdır, duz və ədviyyatlar birbaşa ona və ya ayrıca əlavə edilə bilər.
Addım 3
Ət marinad edildikdə tavanın yaxşı qızdırılması lazımdır. İki yolla bişirə bilər və ya qabın səthini birbaşa yağla və ya birbaşa bir məhsulla yağlaya bilərsiniz. Müxtəlif reseptlər olduğu ızgara tavası ətin bərabər dərəcədə istilənməsinə imkan verdiyindən, üstündə bir qabıq çox tez əmələ gəlir. Yivli səthə görə ətin qabığı da yivlidir və çox gözəldir. Ətin kiçik bir qalınlıqla bərabər şəkildə hazır vəziyyətə gəlməsi üçün onu 10 dəqiqə qızartmaq kifayətdir.
Addım 4
Tərəvəzlər patlıcan və ya bibərdən hazır bir yemək almaq üçün daha sürətli bişirilir, yalnız 5-7 dəqiqə.
