İncə xırtıldayan kartof dilimləri: Daha yaxşı pivə qəlyanaltı və ya ailə böhranı tapmaq çətindir. Ancaq mağazada satılan çiplərin kartofla çox az əlaqəsi var. İçərilərində çox sayda qoruyucu, stabilizator, boya və aromatizator var. Bu fişlərdən zövq və faydalardan daha çox zərər var. Buna görə cipsləri evdə bişirmək ən yaxşısıdır.
Təlimat
Addım 1
Bir neçə eyni orta ölçülü kartof götürün, yaxşıca yuyun. İstəsəniz dərini soymaq olar, amma bu lazım deyil. Kartofu çox incə dilimlərə kəsin. Bunu etmək üçün adi bir tərəvəz soyucusundan istifadə edə bilərsiniz. Rahatlıq üçün kartofları yarıya bölün. Bütün kartof adi bir sürtgəcin uyğun tərəfində sürtgəcdən keçirilə bilər və ya Berner sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz. Yaranan dilimləri soyuq axan suyun altında yuyun və artıq nəmdən təmizləmək üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 2
Dərin bir qab götürün və kartof dilimlərini ona köçürün. Dadmaq üçün yağlar, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın və 5-10 dəqiqə durun. Ədviyyatlardan qara bibər, bibər, Provencal otlarının qarışığı, quru otlar, quru sarımsaq və digərlərindən istifadə edə bilərsiniz. Aldığınız ədviyyat çox qaba olarsa, qarışdırıcıda əzin.
Addım 3
Evdə uşaqlar üçün cips hazırlayırsınızsa, yağ, ədviyyat və duz əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bununla birlikdə, çiplər daha az dadlı olmayacaq. Bir təbəqəyə bir perqament kağızı qoyun və dilimləri bir və ya iki təbəqəyə düzün.
Addım 4
Plitəni mikrodalğalı sobaya qoyun və lazımi gücü və vaxtı təyin edin. 700 vatt gücündə fişlər təxminən 3-5 dəqiqə bişəcək. İlk dəfə nə qədər vaxt aparacağınıza baxın. Tünd bir kənar yalnız kənarlarda görünməyə başlayanda fişlər hazırdır.
Addım 5
Pişirmə müddəti birbaşa həm kartof dilimlərinin qalınlığından, həm də müxtəlifliyindən, həm də mikrodalğalı sobanızın xüsusiyyətlərindən asılıdır. Çiplərinizi mikrodalğadan çox erkən çıxararsanız, əzilməyəcəklər. Bu vəziyyətdə onları yenidən sobaya qoyub əlavə vaxt təyin etməlisiniz.
Addım 6
Bəzi hallarda çiplər boşqaba yapışacaq və bişdikdən sonra boşqabdan ayrılması çətindir. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün fişləri ayrılan vaxtın ortasında mikrodalğalı sobadan çıxarın və digər tərəfə çevirin.
Addım 7
Çipsi bişdikdən dərhal sonra yeyilməlidir. Otaq temperaturunda 3-4 saat otursalar, ləzzətini itirəcək və daha az xırtıldayan olacaq.
