Yalnız ağzında əriyən dadlı qovurma. Yemək, şübhəsiz ki, bütün ailəni və dostlarınızı sevindirəcəkdir. Əlavəni təqdim etməyə hazır olun.
Vacibdir
- - 5 ədəd. kartof;
- - 300 q mal əti;
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - 2 osh qaşığı. kərə yağı;
- - 1 osh qaşığı. xama;
- - 1 diş sarımsaq;
- - dadmaq üçün göyərti;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bütün maddələri su altında yuyun. Kartofu soyun və kiçik kublar halında kəsin. Sonra kartofu bitki yağı ilə yarım bişənə qədər qovurun. Kartof qızartma prosesində soğanı üzüklər halında kəsin və qızıl qəhvəyi olana qədər də qızartın.
Addım 2
Əti xırda kublara kəsin və yüngül qızıl qəhvəyi qabıq əmələ gələnə qədər bitki yağı ilə qızartın. Gil qabları yağlayın və qızartmaq üçün maddələr əlavə etməyə başlayın. Kartofu qazanın altına qoyun, ət də ardınca soğanı üstünə qoyun. Hər təbəqəni bir az duz və istiotla düzəldin.
Addım 3
Hər qazanda bir dəfnə yarpağı qoyun və bir az bulyon və ya qaynadılmış su tökün. Tencereleri sobaya qoyun və yarım saat bişənə qədər bişirin.
Addım 4
Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl qovurmanı götürün, üzərinə doğranmış sarımsaq və göyərti səpin və bir az xama əlavə edin. Yenidən sobaya qoyun və bir az daha qaynadın.
