Füme toyuq tez-tez bir bayram yeməyi əvvəl soyuducuda bitir. Özlüyündə yaxşı bir soyuq qəlyanaltıdır və hisə verilmiş toyuq salatları masa bəzəyi kimi xidmət edə bilər.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- sərt pendir - 150 qram;
- hisə verilmiş toyuq - 200 qram;
- kartof - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 100 qram;
- Koreya yerkökü - 100 qram;
- yaşıl soğan;
- mayonez.
- İkinci resept üçün:
- hisə verilmiş toyuq - 300 qram;
- konservləşdirilmiş göbələk - 200 qram;
- yumurta - 5 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- mayonez.
- Üçüncü resept üçün:
- hisə verilmiş toyuq ayaqları - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu;
- sərt pendir - 100 qram;
- mayonez.
Təlimat
Addım 1
Hisə verilmiş toyuq ayaqları və ya döş, Koreya yerkökü ilə salatada yaxşı uyğunlaşır. Bu salatı hazırlamaq üçün qabıqlara üç orta ölçülü kartof bişirin. Kartof qaynadanda isti suyu boşaltın və bir neçə saniyə tərəvəzlərin üzərinə soyuq su tökün. Kartofu boşaltın, soyudun və soyun.
Toyuğu sümüklərdən ayırın, dərisini ondan çıxarın və kublara kəsin. Soyulmuş kartofları kublar halında kəsin və hisə verilmiş toyuqla qarışdırın. Duzlu Koreya yerkökü və konserv noxud əlavə edin.
Pendir orta sürtgəcdən keçirin. Rəndələnmiş pendirin üçdə birini salatın üstünə səpmək üçün buraxın, qalanını toyuq və tərəvəz ilə qarışdırın. Salata mayonez əlavə edin və qarışdırın. Yeməyi salat qabına qoyun, üstünə qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və soğanla bəzəyin.
Addım 2
Toyuq göbələklə yalnız isti yeməklərdə deyil, həm də salatlarda yaxşı uyğun gəlir. Füme toyuq və göbələk salatı üçün toyuğu kublar halında kəsin. Kiçik bir soğanı yarım üzüklərə kəsin və sürətlə bitki yağı içərisində qızardın ki, yumşalsın, amma qaralmağa vaxtı qalmasın.
Yumurtaları sərt qaynatın və soyun. Hər yumurtanı dörd hissəyə kəsin. Göbələklərdən şoraba boşaltın və böyük parçalara kəsin. Bolqar bibərini yuyun, toxumların ortasını ondan götürün və bibəri saat yönünün tersinə çevirib nazik uzun bir lentə kəsin. Bantın parçalanması üçün bibəri yüngül bir şəkildə xatırlayın.
Bütün maddələri qarışdırın, böyük parçalara doğranmış pomidor əlavə edin. Sarımsağı soyun, əzin və salata əlavə edin. Mayonez qarışığa qoyun və hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Siqaret çəkmiş toyuq və ananas salatı qeyri-adi tatlar birləşməsi ilə evinizi təəccübləndirəcəkdir. Üstəlik, hazırlamaq olduqca asandır. Bu salat üçün ətləri hisə verilmiş ayaqlardan çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Ananasları şərbətdən çıxarın. Bankadakı ananaslar halqalar halında kəsilirsə, hər üzüyü altı hissəyə bölün.
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, toyuq və ananas ilə qarışdırın və mayonez əlavə edin. Salatı qarışdırın və bir saat yarım oturun.
