Füme toyuq əti ilə şirin ananasın birləşməsi tamamilə səhv və hətta iyrənc görünür, amma əslində həqiqətən dadlıdır. Orijinal hər şey kimi, bu duet həmişə bayram masasında əla görünür. Bir salata daxil etməyə çalışın və bu yeməyin masadan nə qədər tez itdiyini görəcəksiniz.
Hisə verilmiş toyuq göğsü və ananas ilə ədviyyatlı salat
Tərkibi:
- 300 qr hisə verilmiş toyuq göğsü;
- 150 qr təzə ananas;
- 1 kiçik qırmızı bibər;
- 100 q konservləşdirilmiş qarğıdalı (maye olmadan);
- 150 q aysberq kahı;
Yanacaq doldurma üçün:
- 2 osh qaşığı. limon şirəsi;
- 4 xörək qaşığı bitki yağı;
- 1/4 çay qaşığı duz;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.
Kahı yarpaqlarını yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın və əllərinizlə yırtın. Bolqar bibərinin sapını kəsin, toxumlarını təmizləyin və tərəvəzi dar zolaqlara kəsin. Bir qabda hazırlanmış maddələr, qarğıdalı ləpələri əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Ayrı bir qabda limon suyu, bitki yağı, duz və istiot birləşdirin, çırpın və tərəvəz qabının üzərinə tökün.
Təzə ananas əvəzinə konservləşdirilmiş ananas istifadə edirsinizsə, şirin mayeni tamamilə boşaltın və meyvə üzüklərini yüngülcə sıxın.
Füme toyuq döşünü kiçik, hətta kublar halında kəsin. Bir qızartmanı və ya tavanı yüksək istilikdə qızdırın və hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi olana qədər qəhvəyi ananas yarım halqaları. Qızartılmış meyvə dilimlərini və ağ quş ətini əvvəlcədən hazırladığınız salatın üstünə qoyun.
Ananas ilə doyurulmuş hisə verilmiş toyuq salatı
Tərkibi:
- 1 hisə verilmiş toyuq ayağı;
- 1 kiçik ananas konservi (250 q);
- 2 pomidor;
- 125 qr uzun taxıl düyü;
- 2 osh qaşığı. mayonez;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- duz.
Bişmiş düyünü qırılmamaq üçün soyuq axan suyun altında yaxalayın və ya buxarlanmış dənini dərhal götürün. Bu həm salatın quruluşu, həm də ləzzəti üçün vacibdir.
Kiçik bir qazanda düyünün üzərinə iki dəfə çox su tökün və yumşalana qədər bişirin. Ananas şərbətini süzün və doğrayın. Toyuğu sümüklərdən çıxarın və incə doğrayın. Pomidorları dörddə birinə, sonra eninə üçbucaqlara kəsin. Salatın bütün tərkib hissələrini birləşdirin, dadına görə bibər və duz əlavə edin və mayonezlə hərtərəfli qarışdırın. Yeməyin ən azı bir saat oturmasına icazə verin.
Ananaslı Sadə Laylı Füme Toyuq Salatı
Tərkibi:
- 1 hisə verilmiş toyuq döşü;
- 300 qr təzə və ya konservləşdirilmiş ananas;
- 120 q sərt pendir;
- 100 qr qoz ləpəsi;
- 3 osh qaşığı. mayonez.
Siqaret çəkilmiş döş və ananas pulpunu incə doğrayın. Qozu bir havanın içində yüngülcə qızdırın. Pendir sürtgəcdən keçirin. Salatanı ümumi və ya bölünmüş boşqablara yığın, yeməyi qat-qat qoyun və mayonez aşağıdakı qaydada yayılsın: toyuq, ananas, qoz-fındıq. Xəyalınızın dediyi kimi yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün.
