Bir omlet etməkdən asan bir şey olmadığı görünür. Ancaq nadir hallarda kimsə bu yeməyin uzaq uşaqlıq illərində yaşadığı və təsvir oluna bilməyən eyni ləzzətlə dadlı olur. Sirr itdi? Dəyməz. Uşaq bağçası tərzində bir omlet heç bir gizli maddə istifadə etmədən edilə bilər.
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - 8 yumurta;
- - 500 ml süd (50-80);
- - 50 q kərə yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bir qaba ayırın. Sarısı nə qədər parlaq olarsa, omlet o qədər iştahaaçan və sarı olur.
Addım 2
Süd və duz əlavə edin. Bu reseptə qabartma tozu və un əlavə olunmur. Bir uşaq bağçasında olduğu kimi sulu bir omlet, bunlar olmadan çox yaxşı işləyəcəkdir.
Addım 3
Bu reseptdəki əsas sirr düzgün döyməkdir. Heç vaxt mikser istifadə etməyin. Bunu çəngəllə və ya həddindən artıq hallarda əl çırpma ilə etmək yaxşıdır. Köpük əldə etməyə ehtiyac yoxdur, yalnız sarısını parçalamaq və ağlarla azca qarışdırmaq vacibdir.
Addım 4
Tava yağı ilə yağlayın. Bir bağdakı kimi omletə ləzzətli və ləzzətli və unudulmaz bir qoxu verən budur.
Addım 5
Yağ isidildikdə, omleti qəlibə tökün, təxminən yarısı doludur. Həqiqət budur ki, pişirmə prosesi zamanı çox qalxır. 160 ° C-də sobaya göndərin, yavaş bir ocaqda "sıyıq" rejimini qurun və ya ən çox 20 dəqiqə bir tavada yavaş bir atəşə qoyun.
Addım 6
Bu vəziyyətdə, yavaş bir ocaqda sulu bir omlet hazırlandı. Fotoşəkildə əvvəlki ilə müqayisədə nə qədər bahalaşdığı göstərilir. Əlbətdə ki, soyuduqdan sonra biraz düşəcək. Ancaq çox düşməməsi üçün sobanı, çox bişirici və ya tavanı bağladıqdan sonra yeməyi şəklində bir az soyudun.
Addım 7
Hər şeyi qətiliklə reseptə uyğun şəkildə etmisinizsə, omlet mütləq xatırladığınız kimi gür, elastik və dadlı çıxacaqdır.
