Bəzi insanlar üçün dadlı yaxşı pizzanın sirri pizza bazasının özündədir. Bəziləri xırtıldayan və nazik bazanı, bəziləri isə tüklü kimi. Adi mayasız pizza xəmiri necə hazırlanır?
Vacibdir
-
- Buğda unu - 4 osh qaşığı;
- şəkər - 1-2 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- maya - 20 q;
- süd / su - 1 st;
- bitki yağı -3-4 osh qaşığı. qaşıq.
Təlimat
Addım 1
Tencereye isti süd tökün və mayanı həll edin.
Addım 2
Süzülmüş un, şəkər, duz, yumurta əlavə edin.
Addım 3
Bütün bunları 7-10 dəqiqə yoğurun, yumşaq, homojen bir xəmir əldə edin.
Addım 4
Qarışdırma mayesi az olduqda bir az daha süd və ya su əlavə edin.
Addım 5
Partiyanın sonunda yağ əlavə edin, azca qarışdırın, isti yerə qoyun və tavanı qapaq ilə örtün.
Addım 6
Yoğurduqdan 2 saat sonra xəmir güclü qalxanda yoğurmaq lazımdır.
Addım 7
Təxminən 40 dəqiqədən sonra xəmir maksimum artdıqda tədricən batacaq. Daha bir məşq etməli və masaya qoymalısan. Xəmir hazırdır.
