Bal Rusiyada çoxdan istehlak edilmiş bir bitki məhsuludur. Hər zaman bənzərsiz dadı və təəccüblü ətri ilə qiymətləndirilirdi. Həm də - səhv saxlama nəticəsində asanlıqla itirə bilən unikal müalicəvi xüsusiyyətləri üçün.
Vacibdir
Şüşə, keramika, cökə, huş ağacı, fıstıq və ya sidr ağacından hazırlanmış qab, qapaq
Təlimat
Addım 1
Düzgün saxlanıldıqda, təbii bal bir neçə min il davam edə bilər. Bu həqiqət bu yaxınlarda Misirin piramidalarından birində fironun dəfnində məzara qoyulmuş bu məhsulun olduğu bir qab aşkar edən arxeoloqlar tərəfindən təsdiq edilmişdir. Kəşf edilmiş köhnə bal yeyilə bilər.
Addım 2
Balın mümkün qədər uzun müddət maye qalması üçün şüşə və ya keramikadan hazırlanmış tamamilə təmiz və quru bir qabda saxlanmalıdır. Cökə, sidr, ağcaqayın və ya fıstıqdan hazırlanan hermetik möhürlənmiş qablar da uyğundur. Əlbəttə ki, zaman keçdikcə bal hər hansı bir şəkildə şəkərlənəcəkdir, çünki bu təbii bir prosesdir, amma bu anı təxirə salmaq və ecazkar bir maye məhsulunda ziyafət vermək mümkündür.
Addım 3
Sink və ya qurğuşun olan mis və ya metal ərintisindən hazırlanan qablarda bal uzun müddət buraxılmamalıdır. Belə bir qabda saxlama nəticəsində məhsul oksidləşə bilər, əlavə olaraq bədəndə zəhərli birləşmələr əmələ gələcəkdir. Metal bir qabda saxlasanız da, balda xoşagəlməz bir dad yaranacaq.
Addım 4
Bal da çox aşağı və ya yüksək temperaturda birbaşa günəş işığına məruz qalmağı sevmir. Buna görə qaranlıq və həmişə quru bir şkafda və ya zirzəmidə 0-dan + 15 ° C-yə qədər olan temperaturda saxlamaq daha yaxşıdır. Şəffaf şüşə qabları günəşdən gizlətməyə dəyər, çünki işıq bala mənfi təsir göstərir və tərkibinə daxil olan faydalı fermentləri məhv edir.
Addım 5
Havanın rütubətini qoruyan duz, güclü qoxulu ədviyyatlar, sirkə və bariz aromatı olan digər məhsullar balın yanında saxlanılmamalıdır. Bal olan qab hava keçirməzsə, bu məhsul xarici qoxuları asanlıqla qəbul edər.
Addım 6
Bal çox uzun saxlandığı üçün şəkər olmağı bacardısa, su banyosunda əridərək tutarlılığını dəyişdirə bilərsiniz. Bununla birlikdə əridilmiş bal uzun müddət saxlanıla bilməz, buna görə dərhal müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Ancaq şəkərli bal yeməyə dəyər, çünki istiləşmə nəticəsində bu məhsul bəzi faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.
Addım 7
Balları daraqlarda saxlamaq üçün, ikincisi bir neçə hissəyə bölünməlidir, təmiz bir şüşə qaba qoyulmalı və bir qapaq ilə möhkəm möhürlənməlidir. Ballı daraqlar da qaranlıq və quru yerdə 0 ilə + 15 ° C arasında olan temperaturda saxlanmalıdır. Bu məhsul xüsusilə boğaz ağrısı, diş əti, öskürək və ya həzm problemləri üçün yaxşıdır, pətəkdən və sadəcə ləzzətli və faydalı bir şirin kimi istifadə edə bilərsiniz.
