Bir qayda olaraq, hamiləliyin başlanğıcı ilə bir qadın gələcək uşağı bütün lazımi vitamin və qida ilə təmin etmək üçün pəhrizini diqqətlə izləməyə başlayır. Doğuşdan sonra, əmizdirmə dövründə, gənc ananın qidalanmasının tam olmasını da təmin etmək lazımdır. Eyni zamanda, yalnız körpənin sağlamlığına deyil, hamiləlik və doğuşdan sonra bədənin bərpasına da diqqət yetirilir. Uşaq çox kiçik olduqda və ananın bütün vaxtını və diqqətini aldıqda, nadir istirahət anlarında peçenyeli bir fincan çay içmək çox xoşdur. Çərəzlər seçmək məsələsinə düzgün yanaşsanız, bu qəlyanaltı yalnız xoş deyil, həm də faydalı olacaqdır.
Hamı bilir ki, peçenye nə qədər böyükdürsə, bu incəlik daha az fayda verir. Çoğu istehsalçının xəmir quruluşunu yaxşılaşdırmaq, küf mədəniyyətlərinə qarşı müqavimətini artırmaq və saxlama müddətini artırmaq üçün çərəzlərə əlavə etdiyi emulqatorlar, qoruyucu maddələr, marqarin, süd tozu və ya yumurta tozundan uşağın faydalanması ehtimalı azdır. bitmiş məhsul. Ana südünün keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bu qatqıları istisna etmək məsləhətdir. Bundan əlavə, süd verən analar üçün, heyvan mənşəli məhsullar olmayan yağsız peçenye üstünlük verilir, çünki rəqəm üçün daha faydalıdır. Buna görə mağazadan alınan çərəzlərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Üstəlik, ana südü verərkən istifadə edilə bilən evdə hazırlanmış yağsız peçenye hazırlamaq üçün bir çox resept var. 250 qram buğda unu və 2 xörək qaşığı düyü ununu birləşdirin, dadına görə üyüdülmüş darçın, kardamon, cirə və bir çimdik zəfəran əlavə edin. Zövqə görə şəkərli şəkər əlavə edin. Və yarım çay qaşığı çörək soda qoyun. Quru komponentləri hərtərəfli qarışdırın və 100 ml bitki yağı tökün. Yağlı, qırıntılı bir kütlə əldə edənə qədər qarışdırın. Bu xəmiri kolbasa halına gətirin və 30 - 35 ədəd kəsin. Hər birini kiçik tortillalar halına gətirin və quru bir bişmiş qaba qoyun. Hər bir tortun ortasında kiçik bir girinti düzəldin və hər hansı bir cem ilə doldurun. Fırını 200 dərəcə qızdırın və 20 dəqiqə yağsız çay peçenyesini bişirin. Hazır çərəzləri bir bişirmə qabına soyudun və diqqətlə bir qaba köçürün.
1.25 stəkan buğda unu, 1 stəkan yulaf unu, 80 qram hindistan cevizi və 0.25 stəkan toz şəkər qarışdırın. 2 xörək qaşığı ayrıca qarışdırın. bəkməz və ya 0,5 çay qaşığı ilə maye bal. soda və qarışığa 150 ml bitki yağı əlavə edin. Yağ və quru qarışıqları birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Yaranan boş xəmiri bir xörək qaşığı ilə götürün, toplar düzəldin və əlinizin arxası ilə unlu xəmir qabına basaraq düzün. 12 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Hazır yumşaq biskvitləri xörək qabından diqqətlə çıxarın, düz bir qaba köçürün və sərinləyin. Bu şəkildə 52 incə, xırtıldayan və xırdalan yağsız Anzak peçenyesi əldə edirsiniz.
Buğda ununun tərkibində glutensiz unla əvəz edilə bilər, bu da biskvitlərin həzm olunmasını asanlaşdırır, çünki artıq qlütenin (gluten, buğda zülalı) nazik bağırsağa mənfi təsir göstərdiyi düşünülür.
400 qram balqabaq sellülozunu incə bir sürtgəcdən keçirin və 50 - 100 ml çıxacaq artıq suyu sıxın. Hazırlanmış balqabaqlı bir qaba 0,5 stəkan toz şəkər, 0,75 çay qaşığı qoyun. çörək soda və eyni miqdarda üyüdülmüş darçın, 1 stəkan qoz ləpəsi, qaba sürtgəcdən keçirilmişdir, həmçinin 1 stəkan noxud unu və 0,5 stəkan qarğıdalı unu. Bir çörəkçilik qabını bitki yağı ilə yağlayın, yaranan xəmirin üçdə birinə yaydırın, çərəzlər arasında kiçik bir məsafə qoyun. Hər xəmir topuna çəngəl ilə azca bastırın. 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Nəticədə 30 yumşaq, istiləşmə və sağlam peçenye əldə edəcəksiniz.
Ən faydalı olanı təhlükəsiz şəkildə xam çörək biskviti hesab etmək olar. İstilik müalicəsinin olmaması vitaminləri qoruyur, xəmirin komponentləri bağırsaqları təmizləməyə kömək edir. Laktasiya dövründə ən çox rast gəlinən problemlərdən biri, tullantıların bədəndən çıxarılması ilə bağlı çətinlikdir və bu, yalnız ana üçün deyil, həm də uşaq üçün zərərlidir. Çiy peçenye yemək bu problemi yumşaq bir şəkildə həll edəcəkdir. Lakin bu cür çərəzlərin hazırlanması vaxt aparır. Qəhvə dəyirmanı içərisində 0,5 stəkan kətan toxumunu üyüdün və 0.25 stəkan su tökün, 15 dəqiqə saxlayın. Sonra bu qarışığı qarışıq ağarana qədər qarışdırıcı ilə çalın. Dadmaq üçün tatlandırıcı əlavə edin. Bu, məsələn, bal və ya agave şərbəti ola bilər. 1 stəkan soyulmuş günəbaxan toxumlarını və ya badam ləpələrini bir qəhvə dəyirmanında üyüdün və çırpılmış protein qarışığı ilə yavaşca qarışdırın. Xəmiri dehidratasiya edən təbəqələrə qaşıqlayın. Çərəzin üst hissəsi quruduğunda çevrilərək 18 saat qurudun. Qurudulmuş peçenyeləri çarşaflardan çıxarın və urbech və ya çiy qida mürəbbəsi ilə birlikdə yapışdırın.
