Əvvəllər Çinlilər bir uşaq doğulduqdan sonra doğuş zamanı qadına bir su yosunu yeməsi üçün bir ənənə verdilər. Bu, tam süd sahibi olmaq üçün edildi, buna görə yenidoğanda sağlamlıq olsun. Dəniz yosunlarında bir çox mikroelement və amin turşusu var. Ağ kələmdən on qat daha çox sodyum, maqnezium, bez, fosfor ehtiva etdiyini qeyd etmək lazımdır.
Dəniz yosunun faydaları
Bu təbii məhsulda xolesterolu azaldan və qanı incəldən sterollar var. Bu səbəbdən damarlarda tromb meydana gəlməsi azalır.
Ayrıca, dəniz yosunu bədəndən toksinləri çıxarmaqdan və xərçəng inkişafını azaltmaqdan məsul olan müxtəlif bioloji aktiv maddələrlə zəngindir. Əlbətdə ki, bu kələmdə çox miqdarda yod var və insan orqanizmi üçün lazımdır.
Yosun növləri
Müxtəlif formalarda dəniz yosunu istehsal edirlər. Mağazadakı rəflərdə tez-tez qutularda və ya sağlam bir salat şəklində tapa bilərsiniz. Quru qoruqlar var. Quru yosunlarda daha çox yod var, sonra konservlər və sonra konservlər var.
Seçim
Əvvəlcə kələmin görünüşünə diqqət yetirməlisiniz. Dəniz yosunu cılız və cəlbedici deyilsə, onu götürməmək daha yaxşıdır. Keyfiyyətli kələm sıyıq olmamalıdır. Konservləşdirilmiş qida qəbul edirsinizsə, son istifadə tarixini yoxladığınızdan əmin olun. Belə kələm dadı elastikdir, lakin sərt deyil.
