Meksikalı tortilləri sevirsinizsə, mütləq şakallı tortları da sınayın. Bu, yalnız təzə deyil, həm də soyudulmuş istehlak edilə bilən ləzzətli ətirli bir yeməkdir. Bundan əlavə, tortillalar hər cür sousla örtülmüş ola bilər ki, bu da müxtəlif ləzzətləri həqiqətən nəhəng edir.
Vacibdir
- - Tortilla - 5 ədəd;
- - Bitki yağı - 0,5 stəkan;
- - Sərt rennet çedar pendir - 1 qab.;
- - Toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - Kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - Təzə üyüdülmüş bibər - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - Konservləşdirilmiş çili-carne - 3 qab.;
- - Yaşıl yay - 3 ox;
- - soğan - 0,25 qab;
- - Şirin yaşıl bibər - 0,25 stəkan;
- - Şirin qırmızı bibər - 0,25 stəkan;
- - Süd - 2 xörək qaşığı;
- - Su - 0,25 qab.
Təlimat
Addım 1
Yarım stəkan bitki yağı tavaya tökün və orta istilikdə qızdırın. Tortillaları dörddə bölüb kərə yağına qoyun. Hər iki tərəfdə qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 2
Yağları təmizləmək üçün tortilləri kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Kiçik bir qabda süd və yumurta çırpın. Qırmızı və yaşıl bibər doğranıb soğanla qarışdırılmalıdır. 1 xörək qaşığı yağı bir tavada qızdırın, soğan, bibər əlavə edin və beş dəqiqə qızardın.
Addım 3
Qalan yağı tərəvəzlərə əlavə edin. Yumurta qarışığını tökün və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qarışıq qovrulurkən pendir sürtgəcdən keçirilir. Chili con carne'yi qızdırın. Qarışıq çox qalındırsa, su əlavə edin.
Addım 4
Qızardılmış tortillaları çiləyə göndərin. Onları sousla yüngülcə örtün. Çox sərt və ya çox yumşaq olmamalıdırlar. Tortillaları ocaqdan çıxarın. Bir boşqaba qoyun və üzərinə bişmiş yumurta qoyun. Sonra qalan çili əlavə edin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun və yaşıl soğan və avokado dilimləri ilə bəzəyin.
