Türkiyə ətindən son zamanlarda yeməklərimizdə çox istifadə olunur. Pəhrizli və çox faydalı hesab olunur. Türkiyə əti müxtəlif yeməklərdə kartof ilə çox yaxşı uyğun gəlir.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 400 qr hindi filesi,
- 1 kq kartof
- 1/2 baş sarımsaq
- 200 qr soğan,
- 1/2 fincan buğda unu
- 1 toyuq yumurtası
- qırmızı bibər,
- 100 q əridilmiş kərə yağı,
- 1/2 fincan qalınlığında evdə hazırlanan xama
- duz,
- şüyüd və cəfəri,
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Pişirmə üsulu
Kartofu götürün, yaxşı yuyun, qabığını soyun və kombayndan keçirin. Soğanları soyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin. Hind ətini yuyun, ət dəyirmanı ilə sürüşdürün.
İndi kaydırılmış əti bir stəkana qoyun, sürtgəcdən keçirilmiş kartof, doğranmış soğan və sarımsaq qoyun, orada yağ yağı, orada bir yumurta parçalayın, buğda unu əlavə edin, duz, qırmızı bibər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Kıyılmış ətdən orta ölçülü tortlar qəlibləyin, əvvəlcə bir tərəfə, daha sonra digər tərəfə qızartı qəhvəyi olana qədər yağda qızardın.
Qızardılmış tortları dərin bir tavada qalın dibi ilə bükün, 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
Hazır tortları gözəl bir yeməyə qoyun və otlarla bəzəyin.
Tortilla ilə xama və ya sevdiyiniz sousa xidmət edin.
