Kabak mütləq pəhrizinizə daxil edilməli olan mövsümi bir məhsuldur. Kabak C vitamini ilə zəngindir və kalorisi azdır. Belə bir məhsul xüsusilə kilo vermək istəyənlər üçün əvəzolunmazdır. Kabak ləzzətli isti, ecazkar və qeyri-adi bir məzə hazırlaya bilərsiniz. Fırındakı tərəvəz qabları həmişə həssas, ətirli, dadlı və əlbətdə faydalıdır!
Vacibdir
- 4 kiçik balqabaq və ya balqabaq
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı
- Doldurma üçün:
- 300 qr toyuq filesi
- 1 stəkan ağ düyü
- 1 soğan
- 1 yerkökü
- 100 q pendir
- ½ fincan xama
- 1 diş sarımsaq
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı
- duz
- bibər
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı yuyun, təxminən 15 sm diametrli üzüklərə kəsin, bir çay qaşığı ilə balqabaqdakı özəyi çıxarın. Fincan alın.
Çörək qabına günəbaxan yağı tökün və fincan zucchini qoyun. Fırını 220 dərəcə qızdırın və balqabağı 30 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kabak üçün doldurulma hazırlanır. Qızdırılmış bir qızartma qaba bir az günəbaxan yağı tökün. İncə doğranmış balqabaq sellülozunu və yuyulmuş düyünü qovurma qabına qoyun, qapağı təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Bu vaxt toyuq göğsünü kiçik parçalara ayırın, soyulmuş yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin və soğanları doğrayın. Bütün maddələri düyü və balqabaq qarışığına əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Davamlı qarışdırın, doldurulma müddətini təxminən 15 dəqiqə qədər bişirin.
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, xama və doğranmış sarımsaqla qarışdırın.
Addım 3
Balqabaq stəkanlarını sobadan çıxarın və bitmiş dolgu ilə doldurun. Doldurmağı bir slayd ilə yığmağa ehtiyac yoxdur. 1 çay qaşığı pendir qarışığını doldurulmuş balqabağın üstünə qoyun və balqabağı yenidən 5 dəqiqə sobaya qoyun. Pendir qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Xidmət etməzdən əvvəl otlarla bəzəyin.
