Kıyılmış ətlə bişmiş balqabaq "Çətənə", xama əlavə edilərək gənc balqabaqdan, tərəvəzlərdən, qızardılmış kıyılmış ətdən hazırlanan dadlı və qidalı bir yeməkdir. Kabak badımcanla əvəz edilə bilər.
Vacibdir
- - 700 qram balqabaq;
- - 1 osh qaşığı. tomat pastası;
- - 100 qram soğan;
- - 200 qram kıyılmış ət;
- - 100 qram yerkökü;
- - 6 qaşıq qaşığı. xama;
- - istiot və duz;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökünü soyun və incə doğrayın.
Addım 2
Soğanları bitki yağına qovurun. Yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızartın.
Addım 3
Kıyılmış ət əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Düz bərabər qızardılması üçün kıyılmış ət bir spatula ilə yaxşıca parçalanmalıdır.
Addım 4
Kabağı soyun, hər birini dörd hissəyə ayırın. Bir stəkan etmək üçün dibinə dəymədən onlardan pulpanı kəsin. Kıyılmış ətə xırda doğranmış sellülozun yarısını əlavə edin.
Addım 5
Xama, tomat pastası əlavə edin. Duz, istiot bişirin, qarışdırın, bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
Addım 6
Kubokları hər biri kıyılmış ətlə doldurulmuş bir çörək qabına qoyun. Yuxarıda xama ilə yağlayın.
Addım 7
180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun, istəsəniz 30-50 dəqiqə bişirin.
