Alma, çuğundur və yerkökü xüsusi saxlama tələb edir. Axı, yalnız o zaman pisləşməyəcək və qışda faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəklər. Bu meyvə və tərəvəzləri saxlamağın bir neçə yolu var.
Çuğundur və yerkökü zımpara
Bu tərəvəzləri ayrı tumanlarda saxlayın. Tökmədən əvvəl yerkökü və çuğundur yaxşıca qurudulmalıdır, əks halda kökləri tezliklə çürüyəcəkdir. Sonra qab götürülür və altına təmiz kağız düzülür. Sonra nəm miqdarı 20% -dən çox olmamalı olan qumla səpilir (təxminən 2-3 sm qat). Sonra çuğundur bir sıra düzülür. Sonra tamamilə qumla örtülür, sonra köklər yenidən konteynerə qoyulur və s. Qapaq ilə kök tərəvəzlər arasındakı boşluğun təxminən 10 sm qalması vacibdir. Yerkökü zımpara eyni şəkildə, lakin fərqli bir qabda aparılır. 1 kq tərəvəz üçün təxminən 500 g qum tüketilməlidir. Kök tərəvəzli qutuları sərin yerdə saxlamaq tələb olunur; şiddətli şaxtalarda isti yorğanla örtmək məsləhət görülür.
Yerkökü və çuğunduru qış torbalarına qoymaq
Belə kök bitkiləri qalın plastik örtükdən hazırlanmış torbalarda mükəmməl şəkildə qorunur. Ancaq onları ora qoymağa başlamazdan əvvəl tərəvəzləri çeşidləməlisiniz. Zədələnmiş və həssas kökləri çıxarmaq lazımdır. Sonra çuğundur bəzi torbalara, yerkökülər digərlərinə köçürülür. Onları bağlamaq lazım deyil. Torbaları dik vəziyyətdə qoymaq lazımdır. Sonradan saxlanacaqları otaqdakı temperatur + 5 ° C-dən çox və 0-dan az olmamalıdır.
Almanın saxlanması: əsas yollar
Çox vaxt alma taxta qutularda saxlanılır. Əvvəlcə hər meyvə çirklərdən təmizlənməli və üzərində çürük olmadığından əmin olmalıdır. Sonra kağız, tercihen qalın kağız almalısınız (yoxdursa, adi qəzetlərdən istifadə edin), onda hər almanı içərisinə büküb sonra bir qaba qoymalısınız. Bu müddətdə meyvələri bir-birinizə çox sıxmamalısınız. Taxta qutunu qapaqla örtdüyünüzdən və sərin bir yerə - zirzəmiyə və ya şüşəli eyvana qoyacağınıza əmin olun.
Elmanı kontrplakdan hazırlanmış qablarda saxlaya bilərsiniz. Hər şeydən əvvəl meyvələr sıralanır. Sonra konteynerin altına bir kağız qat düzəldilir və üstünə talaş tökülür (əllərində deyillərsə, adi saman istifadə edin). Sonra alma bir sırada düzülür. Sonra bir mişar qatı ilə səpilirlər (təxminən 2-3 sm). Sonra başqa bir sıra meyvələr düzülür və s. Almaların belə bir qabda dondurulmaması üçün təxminən 80% nəmlik olan sərin bir yerdə saxlanılması lazımdır.
