Diyetoloqlar menyuda daha çox müxtəlif salatların daxil edilməsini məsləhət görürlər. Onları mürəkkəb və bahalı etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Tərəvəz ilə yüngül seçimlər daha faydalı olacaq və taxıl ilə doyurucu salatlar uğurla nahar və ya şam yeməyi üçün əsas yeməyi əvəz edəcəkdir.
Vacibdir
- Balıq salatı:
- - 1 konservləşdirilmiş konserv yağı;
- - 0,5 stəkan düyü;
- - kiçik soğan;
- - 2 orta ölçülü duzlu xiyar;
- - təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün mayonez;
- - duz.
- Dəniz yosunu salatı:
- - qatqısız 1 konservləşdirilmiş dəniz yosunu;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez.
- Şərq kələm salatı:
- - 600 qr ağ kələm;
- - 50 q bitki yağı;
- - 1 pod quru qırmızı bibər;
- - 1 limon;
- - dadına görə şəkər və duz.
- Kök salatı:
- - 2 yerkökü;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq itburnu şərbəti;
- -1 yemək qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış qoz ləpələri.
- Fasulye və alma salatı:
- - 150 q yaşıl lobya;
- - 2 yerkökü;
- - 1 böyük alma;
- - bir dəstə cəfəri;
- - 30 q bitki yağı;
- - 25 g% 3 sirkə;
- - duz;
- - şəkər;
- - torpaq bibəri;
- - bıçağın ucundakı xardal.
Təlimat
Addım 1
Balıq salatı
Bir qış və ya payız nahar üçün mükəmməl olan daha sadə variantlardan birini sınayın. Yayda bişirmək istəyirsinizsə, duzlu xiyar təzəsi ilə əvəz edilə bilər.
Düyüləri duzlu suda bişirin və sərinləyin. Konservləşdirilmiş yemək qutusundan yağı boşaltın. Balıqları və xiyarları kublara kəsin, soğanı doğrayın. Bütün maddələri bir salat qabına qoyun, təzə üyüdülmüş qara bibər ilə çiləyin və mayonez ilə mövsüm tökün. İncə dilimlənmiş çovdar çörəyi ilə süfrəyə verin.
Addım 2
Dəniz yosunu salatı
Ən ucuz və sürətli variantlardan biri dəniz yosunu salatıdır. Hazır konservlərdən istifadə edin - məsələn, Uzaq Şərq salatı. Qaynadılmış yumurta, soyudun, soyun və incə doğrayın. Mayedəki bankadan boşaltın, dəniz yosunu salat qabına qoyun. Yumurta və mayonez əlavə edin, qarışdırın və salata xidmət edin. Xüsusilə təzə taxıl çörəyi ilə dadlıdır.
Addım 3
Şərq kələm salatı
Ucuz və vitaminlərlə zəngin olan çox populyar bir seçim ağ kələm salatıdır. Təzə kələm turş qatqılar - limon suyu, lingonberries və ya quşüzümü ilə uğurla yola çıxır. Kələm başından yuxarı yarpaqları çıxarın, sapı kəsin. Kələmləri kublar halında kəsin, qaynar su ilə yandırın və əllərinizlə sıxın. Bitki yağı qazana qoymadan bir tencerede qızdırın. Kələmi oraya qoyun, qırmızı bibər, duz və şəkər tozu əlavə edin. Limon suyunu sıxın və bir qazana tökün. Salatı hərtərəfli qarışdırın və ən azı 4 saat dəmləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl dondurulmuş lingonberries ilə çiləyin.
Addım 4
Kök salatı
Qeyri-adi, lakin ləzzətli bir seçim şirin yerkökü salatıdır. Bədəndə vitamin çatışmadığı zaman yazda yaxşıdır. Bundan əlavə, yüksək lifli yerkökü həzmi yaxşılaşdırır. Şirəli, parlaq rəngli kök tərəvəzləri seçin - xüsusilə sağlam və dadlıdır.
Quru bir qızartma qabda qoz ləpələrini qovurun və harçla üyüdün. Yerkökü soyun və doğrayın. Salat qabına qoyun, itburnu şərbəti, bal və təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edin. Salatı atın və doğranmış qoz ilə çiləyin.
Addım 5
Fasulye və alma salatı
Bir salat sarğı hazırlayın. Yağ, sirkə, duz, istiot, xardal və şəkəri bir şüşəyə qoyun, bağlayın və yaxşı qarışdırın ki, bütün maddələr qarışdırılsın. Soyuducuda soyunma soyudun. Yaşıl lobya duzlu suda qaynadılır, süzgəcdə atılır və üzərinə soyuq su ilə tökülür. Lobyaları parçalara ayırın. Yerkökü və almaları soyun və doğrayın. Tərəvəz və meyvələri salat qabına qoyun, sarğı üzərinə tökün və qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl salatın üzərinə incə doğranmış cəfəri səpin.
