Su əsaslı tortillaların hazırlanması tez və asandır. Onlar cem, konserv və ya qatılaşdırılmış südlə yeyilə bilər. Səhər yeməyi üçün çöreklər ən yaxşı qəlyanaltılardan biridir. Yemək, müxtəlif yeməklərlə bişirdiyiniz təqdirdə xüsusilə dadlı olacaqdır.
Su tortları üçün ən asan resept
Suda tort hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq: 500 qram un, 1 stəkan su, 0,5 çay qaşığı. duz. Keklərin artması üçün reseptə 20 qram qabartma tozu və ya 0,5 çay qaşığı əlavə edin. soda. Adi su əvəzinə qazlı su istifadə etsəniz, tortlar tüklü və tüklü çıxacaq. Əvvəlcə unu və qabartma tozunu qarışdırın. Sonra duz əlavə edin və su əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Xəmir hazır olduqda, onu bir topa bükün və 10 dəqiqə bir parça (salfet) ilə örtün. Sonra xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Hər hissədən 0,8-1 sm enində düz bir tort bükün, düz tortları qızartma qabda qızartın. Əvvəlcə üzərinə bitki yağı tökün. Hər iki tərəfdəki tortları qızartmaq lazımdır.
Yaranan tortları uzun müddət təzə saxlamağınıza ehtiyac varsa, onları plastik bir torbaya qoyun. Dadlı etmək üçün sarımsaq sarğılarını tortillaların üzərinə səpin. Bunun üçün 1 diş sarımsaq sarımsağını 100 qram ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın.
Tortillaların doldurulması olaraq sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, qızardılmış soğan ilə kartof püresi, duzlu kəsmik, hazır kıyma, yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcə oval bir xəmir təbəqəsi gəzdirin, dolguları mərkəzə qoyun. Bundan sonra təbəqəni bükün və nazik bir torta bükün. Doldurulmuş tortillaları günəbaxan yağı ilə bir qabda qızartın.
Quru maya tortillası xəmirinin hazırlanması
Tortillaları hazırlamaq üçün xəmiri qaldırmaq üçün əlavə quru mayaya ehtiyacınız olacaq. Xəmiri yağlamaq üçün yumurta lazımdır. Tarif belədir: 1 stəkan su, 0,5 kq un, 1 torba quru maya, 2 osh qaşıq. günəbaxan yağı, 1 sarısı, 1 çay qaşığı. bir slayd ilə şəkər, 1 çay qaşığı. slayd ilə duz.
Un, quru maya, duz, şəkər qarışdırın. Suyu qızdırın və tədricən una əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Demək olar ki, hazır olduqda içinə günəbaxan yağı tökün. Qarışığı yaxşı qarışdırın və isti bir yerə qoyun. Xəmir ən azı iki dəfə ölçülü olmalıdır. Bu olduqda, xəmiri bir neçə hissəyə bölün. 4 və ya 8 ola bilər. Almaq istədiyiniz tortun ölçüsündən asılıdır.
Tortları əllərinizlə lövhədə düzəldin. Hazır olduqda onları yumşaq bir parça ilə örtün. İndi sarının içinə 3 çay qaşığı tökün. su və yaxşıca döyün. Tortillaları bir xörəyin üzərinə qoyun və çırpılmış sarısı ilə fırçalayın. Tortillaları bir sobada 200 ° C-də bişirin. Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə.
