Şaftalılar yalnız xoş ləzzəti və şirəli pulpa ilə deyil, həm də çox miqdarda iz elementləri və vitaminlərin tərkibi ilə seçilir. Bundan əlavə, çox az kalori var, bu da pəhrizdə olanlar üçün pəhrizə daxil olmağa imkan verir.
Şaftalıda nə qədər kalori var
100 qr normal şaftalıda təxminən 45 kcal var. Eyni zamanda ən çox su, az miqdarda karbohidrat, çox az protein və yağ ehtiva edirlər. Bu meyvələrin tərkibindəki karbohidratlar bədən üçün enerjiyə çevriləcək və problemli yerlərdə saxlanmayacaqları üçün səhər yeməyində və ya nahar zamanı bir desert olaraq yemək daha faydalıdır.
Əncir şaftalının enerji dəyəri daha da azdır - 100 g belə məhsulda yalnız 32 kkal var. Bunun səbəbi, bu növ meyvələrin kifayət qədər yüksək kalori olan daha az şəkərə sahib olmasıdır. Ancaq nektarinlər, yəni hamar dəri ilə şaftalı, demək olar ki, 48 kcal ehtiva edir.
Şaftalıdakı şəkərin miqdarı müxtəlifliyinə görə 9 ilə 15% arasında dəyişir. Bu səbəbdən şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edilmir.
Bu vaxt bir stəkan təzə şaftalı nektarı 60 ilə 80 kkal arasında olacaq və eyni miqdarda alınmış suyun enerji dəyəri 2-yə çoxaltmaq olar. Əslində şəkər və müəyyən miqdarda qoruyucu maddə əlavə olunur. sənayedə hazırlanmış bir içki. Şaftalı suyuna əlavə kalori verin.
Şaftalıların tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Bu meyvələr qeyri-adi dərəcədə minerallarla zəngindir. Beləliklə, çox miqdarda dəmir, selenyum, fosfor, kalium, mis, sink, manqan və kalsium ehtiva edirlər. Bundan əlavə, bədəni A, E, K, PP vitaminləri ilə yanaşı B qrupu vitaminləri ilə də zənginləşdirirlər. Tərkibindəki faydalı efir yağları, lif, pektin və insan sağlamlığı üçün zəruri olan üzvi turşular: limon, alma, tartarik və sinxona.
Bu kompozisiya şaftalıları immunitet sistemini gücləndirmək, qanda xolesterol səviyyəsini azaltmaq və aritmiya kimi bəzi ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün çox faydalı edir. Bu meyvələr həll olunan lif sayəsində həzm proseslərini yaxşılaşdırmağa kömək edir, laksatif və sidikqovucu təsir göstərir.
Təzə şaftalı, doyunca yeyildikdən sonra bir desert kimi xidmət etmək üçün faydalıdır - ağır və yağlı qidaların daha yaxşı həzm olunmasına kömək edən mədənin ifrazat funksiyasını artırır.
Ayrıca, şaftalı bədəndən zərərli toksinləri atmağa və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edən əla antioksidandır. İltihab əleyhinədirlər, stresi idarə etməyə kömək edir və qan təzyiqini biraz aşağı salırlar. Bunları astma, asidoz, nefrit və anemiya zamanı yemək də faydalıdır, çünki dəmir miqdarında ətdən də üstündürlər.
