Şübhəsiz ki, bir çox oxucu Rusiyaya qarşı sanksiyalar tətbiq edildikdən sonra əzabların nə ilə başladığını xatırlayır. Sehrli "cəmon" sözü dünyanın hər yerindən, yəni internetdən səsləndi. İndi öz böyük bir Belarusiya yeməyi - polandvica ilə necə bişirəcəyini unutmayanlara təklif etmək istəyirəm.
Vacibdir
- Donuz bonfili 1-1,5 kq
- duz 3-4 osh qaşığı. l.
- sarımsaq
- torpaq bibəri
- tutum
- zülm
- cuna
Təlimat
Addım 1
Dondurucuda dondurulmamış 1-1,5 kiloqram təzə donuz əti götürün. Təbii ki, kəsmə. Tercihen donuz ilə zolaqlıdır. Hərtərəfli duz edin, əzilmiş sarımsaqla ovun, zülm altında böyük bir qaba qoyun və soyuducuya qoyun. 3-4 gün orada dayanmalıdır. Bərabər duzlanması üçün vaxtaşırı onu çevirmək və yaranan mayeni boşaltmaq lazımdır.
Addım 2
3-4 gündən sonra çıxarırıq, istədiyiniz torpaq bibəri ilə ovuşdurun. Kişniş, şüyüd, ardıc giləmeyvəsi kimi ədviyyatlar üyüdülmüş bibər ilə istifadə edilə bilər. Bu isteğe bağlıdır.
Addım 3
Cuna ilə bir neçə təbəqəyə möhkəm sarırıq, çəkirik, quru və sərin yerdə asırıq.
Masanızda iki həftə maksimum və böyük sarsıntı. Sandviç və yüngül salatlar üçün əladır. Düşünürəm ki, bir dəfə etməyə cəsarət etsəniz, gələcəkdə polendvitsa sizin daimi yoldaşınız olacaq.
