Qırmızı balıq bişirmək üçün bir çox resept var. Xəmirdə olan somon bunlardan biridir. Bu reseptin xüsusiyyəti ondadır ki, xəmir üçün əsas kimi rəndələnmiş kartof istifadə olunur. Kartof xəmirindəki somon şirəsi və incə dadı ilə seçilir. Bundan əlavə, balıq reseptlərinin çoxu çox sadə və tez hazırlanır.
Vacibdir
- Alabalıq 600 q (fileto)
- Kartof 2-3 ədəd.
- Yumurta 1 ədəd
- Limon 1/2 ədəd.
- Un 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz, istiot, ədviyyat - dadına görə
- Bitki yağı - dadına görə
- Kərə yağı - dadına görə
- Cəfəri, şüyüd - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Balıq filetosunu təxminən 10x10 sm ölçüdə kəsin, dadına görə ədviyyat səpin, limon suyu ilə çiləyin. Qızıl balıq 15 dəqiqə marinad edilməlidir.
Addım 2
İncə və ya orta sürtgəcdə üç kartof.
Addım 3
Unu ələyin. Yumurtanı mikserlə orta sürətlə çırpın.
Addım 4
Kartofa yumurta və un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, duz edin.
Addım 5
Balığı xəmirə "geydiririk", çünki kifayət qədər qalındır və sadəcə onu batırmaq işləməyəcəkdir.
Addım 6
Tava içinə yağ tökün, yaxşı istilənməsini gözləyin. Qızarana qədər isti bir qabda qızardacağıq.
Addım 7
Parçalar qızardıldıqdan sonra yağı əlavə edin. Yanğını azaldın, örtün və 15 dəqiqə daha bişirin. Nəticədə xırtıldayan bir qabıq alırıq və balıq özü çox şirəlidir. Yemək tərəvəz ilə gəlirmi? Xidmət etməzdən əvvəl xırda doğranmış göyərti ilə səpməyi unutmayın.
