Kök tortu rəqəmi izləyənlər üçün ideal bir seçimdir, lakin özlərini şirin bir ləzzətlə müalicə etməyi sevir. Tort ləzzətli, incə, havadardır. Biskvitin nisbətən aşağı kalorili məzmununun sirri, yerkökünün demək olar ki, yarısından ibarət olmasıdır, baxmayaraq ki, dadına görə bilmirsən.
Vacibdir
- Test üçün:
- Yumurta - 4 ədəd,
- Rəndələnmiş yerkökü - 300 q,
- Şəkər - 2 stəkan
- Un - 2 stəkan
- Xəmir üçün qabartma tozu - 10 q,
- Kakao tozu - 3 xörək qaşığı (sürtgəcdən keçirilmiş qoz ilə əvəz edilə bilər)
- Krem üçün:
- Xama - 400 q,
- Limon - 1 ədəd,
- Yağ kremi - 0,5 l,
- Şəkər - 0,75 stəkan.
- Tərkibi 12 porsiya üçün verilir. 100 g - 259 kcal, B / W / U nisbəti: 9/24/67
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün yumurtaları qarışdırıcı ilə şəkərlə çalın, sonra un, qabartma tozu, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmiri 4 hissəyə bölün (4 qat üçün). Tortlar sobada 15-20 dəqiqə bişirilməlidir.
Dadı yaxşılaşdırmaq üçün tortlara kakao, qoz, xaşxaş toxumu (zövqünüzə görə) əlavə edə bilərsiniz, növbə ilə dəyişə bilərsiniz (birinə kakao, digərinə qoz əlavə edin).
Addım 2
Krem hazırlamaq üçün xama, şəkər, ləzzət və limon suyunu bir qarışdırıcı ilə qarışdırıcı ilə döymək lazımdır. Krem incə olacaq - bu normaldır.
Kremi ayrıca çırpın (əvvəl şəkər əlavə edin).
Addım 3
Tortları tort qabına qoyun, hər təbəqəni krem ilə çox yağlayın. Üst tort və tərəflər krem ilə yağlanır. Tort sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, meyvə (dadına görə), marzipan məhsulları ilə bəzədilə bilər. İki saatdan sonra tortu soyuducuya qoymaq olar.
Addım 4
Tortları irmik qaymaqla yağlasanız, tort da çox dadlı olur. Hazırlamaq çox asandır.
Tərkibi:
manna yarması - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
süd - 2 stəkan
şəkər - 1 stəkan
limon - 1/2 ədəd.
kərə yağı - 250 q
Qalın manna yarması sıyığını bişirib soyumaq lazımdır. Tüklü homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər kərə yağı şəkərlə çırpın, sonra limon qabığını əlavə edin, bir az daha çalın, sonra soyudulmuş irmik əlavə edin və yenidən çalın. Krem hazırdır. Çox incə, havadar olur, şəklini mükəmməl saxlayır. İçindəki irmik heç hiss olunmur.
