Zucchini tortu digər sağlam tərəvəzlərlə birlikdə balanslı bir pəhriz üçün ən yaxşı seçimdir. Orijinallik, aşağı kalorili məzmun, mükəmməl dad və hazırlanmanın asanlığı bu reseptin əsas üstünlükləridir.
Vacibdir
- –Gənc balqabağı (1-2 ədəd);
- - yerkökü (2 ədəd);
- - kərə yağı (60 g);
- –Un (170 q);
- - soyudulmuş su (4, 5 xörək qaşığı);
- -duz;
- - yumurta (3 ədəd);
- - sərt pendir (140 q);
- –Süt (270 ml);
- - sarımsaq (1 diş).
Təlimat
Addım 1
Xəmiri əvvəlcədən hazırlayın. Bu məqsədlə soyudulmuş kərə yağı üyüdün, əvvəlcədən hərtərəfli ələnilməli olan un əlavə edin. Duz. Təmiz əllərlə qırıntılara sürün, sonra su əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 2
Dəyirmi bir forma alın, altındakı dairə şəklində kəsilmiş bir kulinariya perqamenti. Xəmiri kalıbın altına və kənarlarına diqqətlə səpin. Bunu barmaqlarınızla etmək daha yaxşıdır. Bu xəmirin düzəldilməsini asanlaşdıracaqdır. Sonra kalıbı soyuducuya qoyun.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün balqabağı götürün, üstündən yuyun və incə zolaqlar şəklində kəsin. Zolaqlar nə qədər incə olsa, tort daha dadlı olacaqdır. Yerkökünü də zolaqlar şəklində kəsdik. Bu proses üçün bitki kəsici mükəmməldir.
Addım 4
Yeməyi soyuducudan çıxarın və tərəvəzləri düzməyə başlayın. Bir zucchini zolağı götürün, qəlibin kənarına bərk sıxın, sonra yerkökü zolağı ilə eyni şeyi edin. Bütün boşluğu doldurana qədər alternativ zolaqlar.
Addım 5
Yumurta tökmək üçün çırpma ilə duz edin, süd, sarımsaq və sonra pendir əlavə edin. Qarışdırın və tortun bütün səthinə tökün. Doldurmağı bərabər paylamaq üçün kalıbı bir qədər silkələyin. Pastanı sobaya qoyun və 40-50 dəqiqə bişirin.
