Bəzi qidalar davamlı istehlak edildikdə bədəndə sevinc hormonu serotonin əmələ gəlir. Yaxşı əhval-ruhiyyədən məsul olduğuna inanan serotonindir, bu səbəbdən bu hormonun necə istehsal olunduğunu və hansı qidaların onu əldə etməyə kömək edəcəyini bilmək faydalıdır.
Serotonin necə istehsal olunur?
Bədəndəki protein amin turşularına parçalanır və daha sonra qan dövranına hopur. Amin turşularından biri olan triptofan, serotonin istehsalını təşviq edir. Öz növbəsində şirin (qlükoza) triptofanın serotoninin istehsal olunduğu epifiz bezinə nüfuz etməsini təşviq edir. Bir çox insan şirin bir dişdən sonra əhval-ruhiyyənin yaxşılaşdığını görür, ancaq bunu yemək həzzilə əlaqələndirir, baxmayaraq ki bu doğru deyil. Həm də serotonin istehsalını günəşli hava şəraiti asanlaşdırır, bu səbəbdən günəşsiz havalarda bədəni bu hormonla zənginləşdirən qidalara diqqət yetirmək vacibdir.
Yaxşı əhval və sevinc hormonu
Bədəndəki optimal serotonin səviyyəsi ilə insan bir qalxma yaşayır: özünü enerjili, güclü və "dağları köçürməyə" hazır hiss edir. Bununla yanaşı, bir rəy də var. Beləliklə, bir insan yaxşı bir əhval-ruhiyyəni qorumaq üçün bir iradə səyi göstərərsə, bədəndə serotonin istehsalı artacaqdır. Və mənfiliyə alışmış bir insan serotoninin istehsalı üçün çox "xoşagələn" yemək yeməli olacaq. Bu nəticə psixosomatika sahəsindəki alimlər tərəfindən edilmişdir.
"Sevinc üçün yeməklər" siyahısı
- Süd məhsulları, kəsmik və pendir ilə;
- Banan;
- Fasulye;
- Xurma (qurudula bilər);
- Əncir (qurudula bilər);
- Gavalı;
- Pomidor;
- Qarabaşaq yarması;
- Darı;
- Şokolad;
- Çay;
- Qəhvə;
- Portağal;
- Göbələk;
- Yağlı balıq.
