Toyuq qaraciyəri, hər hansı bir baqqal mağazasında əldə edilə bilən ləzzətli və ucuz bir məhsuldur. İstəsəniz, masada xidmət etməkdən utanmayacağınız qeyri-adi bir bağırsaqdan gözəl bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, toyuq qaraciyərini necə bişirmək üçün kanıtlanmış bir resept bilməkdir.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri - 600 q;
- - böyük soğan - 1 ədəd;
- - xama (ağır qaymaqla əvəz edilə bilər) - 200 q;
- - buğda unu - 2 osh qaşığı. l.
- - xardal - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı;
- -tuz və istiot isteğe bağlıdır.
Təlimat
Addım 1
Toyuq qaraciyərini durulayın, qurutun və işləyin (zolaqları götürün). Məhsulu parçalara ayırın, lakin incə deyil, gələcəkdə toyuq qaraciyərini tavada sakitcə çevirməlisiniz.
Addım 2
Bir boşqaba un tökün, bibər əlavə edin, duza ehtiyac yoxdur. Toyuq qaraciyəri parçalarını qarışığa bükün. Unun çox möhkəm yapışmaması vacibdir, əks halda yan məhsul sərt çıxacaqdır.
Addım 3
Hər iki tərəfdəki toyuq qaraciyərini bitki yağında yüngülcə qovurun. Dərini tez çevirin, çox bişməsinə icazə verməyin.
Addım 4
Toyuq qaraciyərini bir boşqaba köçürün, isterseniz duz edin. İç qabığın qızardıldığı tavada doğranmış soğanı qovurun.
Addım 5
Qalan unu tavaya əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xama əlavə etməyin vaxtı gəldi, çox qalınsa, içinə su tökün.
Addım 6
Bir qaşıq xardal xama, soğan və un ilə tavaya qoyun. Duz ilə qarışdırın, qarışdırın, toyuq qaraciyəri əlavə edin. Tərkibləri zəif odda təxminən 3 dəqiqə bişirin və qazı söndürə bilərsiniz.
Addım 7
Bişmiş toyuq qaraciyəri düyü, kartof püresi, qarabaşaq yarması və ya makaron ilə süfrəyə verilə bilər. Təzə tərəvəzlər də dərinin incə ləzzətini mükəmməl şəkildə tamamlayır.
