Qaraciyər insan qanı üçün ən sağlam qidalardan biridir. Bu səbəbdən bu məhsulu diyetanıza əlavə etməyə qətiliklə dəyər. Pişirmək heç də çətin deyil, xüsusən əlinizdə bir çox pişirici varsa. Yemək sürətli, dadlı və faydalı olur.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri, 1 briket və ya qab;
- - yerkökü, 1 ədəd;
- - soğan, 1 ədəd;
- - soya sousu;
- - dəfnə yarpağı;
- - bibər;
- - duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Qaraciyərin tez bişirilməsi üçün toyuq ətinə ehtiyacınız olacaq. Tepsiyə və ya briketə satılır. Təzə qaraciyəri yuyun və orta hissələrə kəsin.
Addım 2
Soğan və yerkökü təmizləyirik. Soğanı yarım üzüklərə, yerkökü isə kiçik parçalara ayırırıq.
Addım 3
Çox pişiriciyə bir az bitki yağı əlavə edin və qaraciyəri 10-15 dəqiqə qovurun. Bundan sonra soğan və yerkökü əlavə edin və 20 dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Yeməyimizi vaxtaşırı qarışdırın.
Addım 4
Vaxt bitdikdən sonra qaraciyəri tərəvəzlərlə duz və istiotla bişirin, dad və dəfnə yarpağı üçün bir az soya sousu əlavə edin. Yarım stəkan su əlavə edin və bir saat "bişirin". Qaraciyər və sosun solğun olmaması və daha iştahaaçan görünməsi üçün bir xörək qaşığı bibər də əlavə etməlisiniz. Bir qarnir qaraciyərə yaxşı uyğun gəlir: kartof, qarabaşaq yarması və ya düyü. Nuş olsun!
