Plov dünyanın bir çox ölkəsində milli sayılan ləzzətli bir yeməkdir. Yavaş ocaqda toyuqla bişirilmiş plov çox dadlı olur.
Vacibdir
- - 400 q çiy çuxurlu toyuq filesi;
- - bir çimdik üyüdülmüş bibər;
- - plov üçün ədviyyat - 1 xörək qaşığı. l.;
- - orta yerkökü - 4 ədəd;
- - 1 çay qaşığı. slayd ilə duz;
- - üç stəkan dəyirmi düyü;
- - 100 g təmizlənmiş yağ;
- - 4 böyük soğan;
- - bir baş sarımsaq;
- - 400 ml düz su;
- - adjika - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - 20 qr yumşaq kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi hərtərəfli yuyun, qurudun, üstünə duz qoyun və üzərinə bibər səpin. Kiçik parçalara kəsin.
Addım 2
Multipişiricini "Qızartmaq" rejiminə keçirin. Sonra təmizlənmiş yağ tökün və içərisində toyuq filesi təxminən 10 dəqiqə qızarana qədər qızardın. Hazır əti bir boşqaba qoyun.
Addım 3
İndi bir az daha yağ əlavə edin və doğranmış soğanı çox pişiriciyə göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Ayrı bir konteynerə köçürün.
Addım 4
Yenidən bitki yağı tökün, üzərinə kərə yağı əlavə edin və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Qızartmaq da olar. Bitmiş yerkökülərinə adjika əlavə edin. Hər şeyi birlikdə 1 dəqiqə qızartın.
Addım 5
İndi adjika ilə yerkökülərinə toyuq və soğan əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Əvvəlcədən yaxşı yuyulmuş bir düyü qatını örtün. Dadmaq üçün duz və sevdiyiniz plov ədviyyatına səpin.
Addım 6
Ortada bir baş sarımsaq qoyun. Düyüdən bir neçə mm yuxarıda çox pişiricinin kənarları boyunca su tökün. Qapağı bağlayın, çox pişiricini 60 dəqiqə bişirin-plov rejiminə gətirin.
Addım 7
Tam bir saat sonra hazır plovu hərtərəfli qarışdırın və bir qaba qoyun. Nuş olsun.
