Yavaş bir ocaqda bişmiş toyuqlu şorba dadlı və zəngindir. Tarif digər maddələr arasında lobya istifadə edir. Qeyd etmək lazımdır ki, yaxşı qaynayır və yumşaq olur. Ümumiyyətlə, şorba qalın və doyurucu çıxır - heç kim masanı ac qoymayacaq.
Tərkibi:
- dadmaq üçün duz;
- qara qara bibər - dadına görə;
- dadmaq üçün təzə otlar;
- isti su - 2,5 l;
- dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- kərə yağı - 1 xörək qaşığı;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- lobya - 0,5 stəkan;
- toyuq filesi - 200 q.
Hazırlanması:
Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün və yağ əlavə edin. Soyuq axan suda filetoları iti bıçaqla kiçik parçalara yuyun. Onları bir qaba qoyun, "Searing" rejimini açın və vaxtı 10 dəqiqə təyin edin.
Soğanı soyun, hamısını götürün, suda yuyun və kiçik kublara kəsin. Kökləri bıçaqla qırxaraq suda yuyub təmizləyin. Sonra yerkökü zolaqlar şəklində kəsin. Hazırlanmış tərəvəzləri toyuq ətinə qoyun və 10 dəqiqə qızarana qədər qızartın.
Kartofu soyun, suyla yuyun və sərbəst formada kiçik parçalara ayırın. Bir gecədə əvvəlcədən hazırlanmış lobya ilə birlikdə qaba əlavə edin. İsti suya tökün, cihazda "Söndürmə" rejimini təyin edin və vaxt 1 saatdır.
Vaxt bitdikdən sonra, çox bişiricinin qapağını açın, toyuq şorbasını bibərlə duzlayın, dəfnə yarpağı əlavə edin. Cihazın qapağını bağlayın və eyni rejimdə 30 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra qapağı dərhal açmayın, şorbanı 20 dəqiqə dik qoyun. Sonra porsiyonlu boşqablara tökün, təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyin və xama və ağ və ya qara çörək dilimləri ilə birlikdə verin.
