Evdə hazırlanan ləzzətli Yunan qatıqını özünüz etmək asandır. Sizə lazım olan yalnız bir neçə banka həqiqi ticarət yunan yoğurtu və südüdür. Bir dəfə qatıq aldıqdan sonra bunun üçün mağazaya yenidən qaçmaq lazım deyil.
Vacibdir
- - 4 stəkan az yağlı süd (ultra pasterizə olunmamış)
- - 1/4 stəkan istənilən qatığın% 2-si
Təlimat
Addım 1
Yoğurtu bir ələkdən süzün. Südü orta istilikdə qızdırın (qızdırarkən qarışdırmayın). İstidən götürün və 160 dərəcəyə qədər sərinləyin.
Addım 2
Kiçik bir qabda 1/2 stəkan isti süd və qatığı (addım 1-dən) hamar olana qədər qarışdırın. Plastik örtüklə sıx bir şəkildə örtün. Qarışıqlı qabı sobaya qoyun və 100 ilə 110 dərəcə qızdırın. Bu temperatur qatıq qatılaşana qədər saxlanılmalıdır. Bu, təxminən 5 ilə 7 saat çəkəcəkdir. Sonra hər şeyi 3 saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Artıq yumruları çıxarmaq üçün yaranan kütləni bir ələkdən süzün. Yoğurta meyvə parçaları və qoz-fındıq verin. Nuş olsun!
