Bişmiş dəniz bas, sağlam, pəhriz yeməyidir. Yemək bişirmək üçün çox vaxt sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur, sadəcə maddələr hazırlayın və balıqları sobaya qoyun, bundan sonra təhlükəsiz gəzintiyə çıxa bilərsiniz. Sonra gəldi - dərhal masaya.
Vacibdir
- 1 kq dəniz bası,
- 6 kartof,
- 2 soğan,
- 3 pomidor,
- bir az duz
- bir az qara bibər,
- bəzi quru ədviyyatlar,
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
- 3 osh qaşığı. qaşığı limon suyu
- 200 ml su,
- 100 ml ağ şərab.
Təlimat
Addım 1
Kartoflarım, qabığı soyun, dairələrə kəsin. Bir qazana və ya bir qaba su köçürürük, beş dəqiqə buraxın ki, nişasta çıxsın.
Addım 2
Soğanları təmizləyirik, üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsirik - dadına görə.
Addım 3
Pomidorları orta qalınlıqda üzüklərə kəsin.
Addım 4
Çörək qabını zeytun yağı ilə örtün.
Addım 5
Kartofu forma qoyduq. Kartofun üzərinə soğan üzükləri qoyduq. Soğanın üzərinə pomidor qoyun. Kalıbın üzərinə bir stəkan su əlavə edin, üzərinə az miqdarda yağ tökün. Duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin, quru ədviyyatlara səpin.
Addım 6
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Kartof və tərəvəz ilə yeməyi sobada 60 dəqiqə qoyduq.
Addım 7
Balığı yuyun, təmizləyin, üzgəcləri çıxarın.
Addım 8
Balıqlarda yan kəsiklər edirik, dadına görə duz, limon suyu ilə çiləyirik.
Addım 9
Bitmiş tərəvəzləri sobadan çıxarırıq. Balıqları tərəvəzlərin üstünə qoyduq. Zeytun yağı ilə səpin, ağ şərab əlavə edin, isterseniz göyərti ilə çiləyin. Balıq və tərəvəzləri beş dəqiqə daha bişiririk. Beş dəqiqədən sonra ızgaranı sobanın üstünə qoyun və 15 dəqiqə daha bişirin. Qril yoxdursa, həmişəki kimi bişirin.
Addım 10
Balığı çıxarıb otaq temperaturunda 3 dəqiqə saxlayırıq. Təzə otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
