Zülal bədən üçün vacib bir elementdir. Hüceyrələr ondan hazırlanır, fermentlər və hormonların istehsalı ondan asılıdır, təzyiqi saxlamağa kömək edir, su tarazlığını tənzimləyir və digər həyati funksiyaları yerinə yetirir. Zülal çatışmazlığı üçün menyuda zəngin qidaları daxil edin.
Təlimat
Addım 1
Zülalın əsas vəzifəsi bədəndəki toxumaların böyüməsi və bərpa edilməsidir. Bu elementin çatışmazlığı əzələ distrofiyasına, tez-tez yaralanmalara və xəstəliklərə, daha sonra uzun müddət bərpa olunmağa, hormonal balanssızlığa səbəb olacaqdır. Zülal, uşağın bədəni üçün düzgün inkişaf və ahəngdar böyümə üçün xüsusilə lazımdır.
Addım 2
Diyetoloqlar, bir insanın çəkisindən gündə bir iz elementi miqdarının normasını hesablamağı təklif edirlər. Kiloqram başına 1, 3 ilə 1, 6 g protein istehlak edilməsi məsləhət görülür. İlkin rəqəm həyat tərzinə yönəldilməklə tənzimlənməlidir. İnsan nə qədər çox hərəkət edərsə, məşq edərsə, zehni iş görərsə, bir o qədər zülala ehtiyac duyar.
Addım 3
Qida orqanizmə zülal tədarükçüsüdür. Düzgün qidalardan istifadə edərək sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq, maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq və daha incə ola bilərsiniz. Düzgün bişirilmiş yüksək proteinli yemək sizi doyuracaq və iş vaxtından əvvəl qəlyanaltıların qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Addım 4
Ən yüksək protein tərkibli qida pendirdir (% 30-a qədər). Xüsusilə təlim həvəskarları üçün tövsiyə olunur, çünki məhsulda çox kalori var. İdmandan və ya çətin işdən əvvəl bir neçə parça yemək daha yaxşıdır: zülal toplanmağa və əzələ parçalanmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Və əlavə kalori güclü fəaliyyətdən "yanır".
Addım 5
Protein tərkibi baxımından ikinci yeri bal ət və balıqla paylaşdı (təxminən% 25). Birinci kateqoriyadan etibarən, diyetoloqlar yağsız mal əti və qaraciyər yeməyi məsləhət görürlər. Donuz əti və digər ətlərdə yağ çoxdur. Balıqların zülal tərkibi növlərə görə dəyişir. Bu baxımdan ən qiymətlisi hamsi, skumbriya, ton balığı, kefal, qızılbalıqdır.
Addım 6
% 20-yə qədər protein quş ətində olur. Bu məhsul arıqlamaq və sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün idealdır. Ət tamamilə həzm olunur və az miqdarda kalori həm günortadan sonra, həm də axşamdan yeməyə imkan verir. Əsas istifadə şərtləri: soyma və yumşaq bişirmə (soba, ikiqat qazan).
Addım 7
Yumurtada% 17 protein var. Bu məhsulda element yaxşı və sürətli assimilyasiya ilə xarakterizə olunur. Təlimçilər yumurtaların məşqdən sonra əla bir qəlyanaltı olduğunu söyləyirlər.
Addım 8
Dondurma da yüksək protein qidasıdır -% 14. Bununla birlikdə, elementin mənimsənilməsi üçün məhsul yağsız olmamalıdır. Əlavə kalorilərdən çəkinmək istəyirsinizsə, kəsmikini az kalorili kefir və ya təbii qatıqla dadlandırın. Soya zülal tərkibində kəsmikdən geri qalmır (% 14). Bu yemək ət və süddən imtina edən vegeterianlar üçün idealdır. Bu gün soya fasulyəsindən hazırlanmış bir çox məhsul var. Ən çox yayılmış soya pendir (tofu) və süddür.
Addım 9
Zülalların təxminən 12% -i dənli bitkilərdədir. Bunlar, məsələn, makaron və ya kartof əvəzinə bir çörək yeməyi kimi istifadə edilməlidir. Taxıllar olduqca həzm olunur və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır.
