Yəqin antioksidan kimi bir sözlə qarşılaşmısınız. Bəs bu nə deməkdir? Antioksidanlar bədənimiz üçün faydalıdır, yoxsa zərərlidir? Antioksidan sözün əsl mənasında "oksidanlara qarşı" deməkdir. Oksidanlar (və ya "sərbəst radikallar") bədənin normal proseslərindən sonra ortaya çıxa bilən, həm də ətrafdan kimyəvi tullantılar, çirklənmiş hava və siqaret tüstüsü şəklində bizə gələ biləcək zərərli maddələrdir.
Təlimat
Addım 1
1. Meyvə. Qırmızı alma, ərik, böyürtkən, qara qarağat, yaban mersini, papaya, şaftalı, çəhrayı qreypfrut, portağal, quru gavalı, moruq, çiyələk, qarpız.
2.. Fasulye, çuğundur, brokoli, Brüssel cücərtiləri və gül kələmi, kələm, yerkökü, göyərti, sarımsaq, pırasa, balqabaq, qırmızı və yaşıl bibər, ispanaq, şirin kartof, pomidor.
3. Zülallı qidalar. Yumurta, yağsız ət, dəniz məhsulları.
Addım 2
4. Bütün taxıllar. Qəhvəyi düyü, yulaf ezmesi, kəpəkli və ya çovdar çörəyi (kraker), kəpəkli makaron.
5. İçkilər. Yaşıl və qara çay, qəhvə, A və D ilə zənginləşdirilmiş yağsız süd, qırmızı şərab.
6. Yağ. Fıstıq, aspirin, günəbaxan.
Addım 3
7. Qəlyanaltılar. Fındıq (badam, fıstıq, qoz).
8. Digər məhsullar. Buğda kəpəyi, buğda toxumu, kətan toxumu.
