Qarğıdalı və yumurta ilə salat zülalın həssaslığını, sarısının yumşaqlığını və konservləşdirilmiş tərəvəzin şirin dadını üzvi şəkildə birləşdirir. Yeməyin klassik versiyasına əlavə olaraq zeytun, sarımsaq, Koreya yerkökü, qızardılmış göbələk, sitrus meyvələri və hətta ananas ilə orijinal dəyişiklikləri var. Mayonez əvəzinə sarğı qatıqdan, zeytun yağından, köri, əhəng suyunun əlavə olunduğu souslar ola bilər.
Qarğıdalı, yumurta və yengeç çubuqları ilə klassik salat
Konservləşdirilmiş qarğıdalı və yumurta ilə xərçəng salatı üçün tanış olan klassik resept yaxşılaşdırıla bilər. Adi xərçəng çubuqları əvəzinə xərçəng əti götürün, təzə xiyar, ananas və ya Çin kələmini əlavə edin.
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 5 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram;
- yengeç çubuqları - 400 qram;
- sərt pendir - 200 qram;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - 50 ml;
- şüyüd - 2 filial.
Yumurtaları bişirin, soyun və bıçaqla qaba doğrayın. Yengeç çubuqlarını kublar halında kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin, soyulmuş sarımsaq dişlərini bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Hər şeyi bir salat qabına qoyun.
Şüyüd göyərtilərini incə doğrayın və qalan maddələrlə qarışdırın. Salatanı zövqünüzə görə mayonez, qara bibər və duz ilə hazırlayın. Bir neçə saat soyudun. Soyuduqdan sonra servis edin, şüyüd budaqları ilə bəzəyin.
Qarğıdalı, yumurta və balıq ilə sürətli porsiyon salatı
Bu sürətli qəlyanaltı salatla doldurulmuş yumurtadır və qarğıdalı və balıq daxil olmaqla müxtəlif dolğularla hazırlana bilər.
Sizə lazım olacaq:
- qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
- skumbriya - 100 qram;
- sərt pendir - 50 q;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- mayonez - 60 qram.
Yumurtaları qaynadın, soyun, yarısını kəsin. Sarısını götürün və incə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Skumbriya üyüdün və kütləyə əlavə edin, homojen bir tutarlılığa qədər hər şeyi hərtərəfli əzin.
Qarışığa qarğıdalı ləpələri və mayonez əlavə edin. Yumurtanın ağ yarısını qarışdırın və bitmiş dolumla doldurun. Yaşıl soğan lələklərini doğrayın və üzərinə səpin. Soğan yerinə, istəsəniz salatı qarğıdalı ləpələri və yaşıl şüyüd budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Qarğıdalı, yumurta və kələm ilə salat
Sizə lazım olacaq:
- jambon - 100 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- ağ kələm - 200 q;
- yaşıl soğan - 1 dəstə;
- bitki yağı - 60 ml.
Jambonu kublara kəsin, kələmi incə doğrayın, yaşıl soğanı doğrayın. Yumurtaları bişirin, soyun və bıçaqla doğrayın. Bütün maddələri salat qabına, mövsümünə yağ və duz ilə qarışdırın. Ağ kələm əvəzinə Pekin kələmini, qırmızı kələm, qaynadılmış gül kələmini götürə bilərsiniz.
Jambonu qaynadılmış toyuq filesi ilə əvəz etsəniz, azaldılmış kalorili tərkibli pəhriz yeməyinin bir versiyasını hazırlayacaqsınız və bir ayaq və ya ədviyyatlı hisə verilmiş brisket seçsəniz, qarğıdalı və yumurta ilə daha razı salat alacaqsınız.
Qarğıdalı, Yumurta və Toyuq Salatı: Evdə hazırlanan resept
Günəbaxan şəklində bəzədilmiş toyuq salatı, möhtəşəm bir bayram yeməyi olacaqdır. İçində qarğıdalı ləpələrinə əsas rol verilir - bu bir çiçəyin sarı mərkəzinin təqlididir.
Sizə lazım olacaq:
- turşusu şampinonlar - 200 g;
- toyuq filesi - 300 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 400 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- yerkökü - 200 q;
- pırasa - 1 ədəd;
- oval çiplər - 1 paket;
- zeytun - 20 ədəd;
- mayonez - 100 ml.
Pişirmə prosesi addım-addım
Yerkökü bişirin və incə doğrayın. Toyuq filesi kəsin və tavada 10 dəqiqə qızardın, ət duzlayın. Yumurtaları qaynadın və doğrayın. Göbələkləri xırda doğrayın.
Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. Yarım üzükləri qaynar su ilə tökün və 10 dəqiqə islatın və ya soğanın acılığını aradan qaldırmaq üçün 5 dəqiqə limon suyunda marinad edin.
Salatı təbəqələrə düzün, hər təbəqəni mayonez ilə fırçalayın. Əvvəlcə qızardılmış toyuğu salat qabına qoyun, sonra yerkökü, göbələk, yarım üzük soğan, yumurta və konservləşdirilmiş qarğıdalı. Salatın kənarındakı çiplərdən çiçək ləçəkləri düzəldin və mərkəzini zeytun dilimləri ilə bəzəyin.
Qarğıdalı, yumurta və duzlu xiyar ilə salat
Bu salat yumşaq pendirin verdiyi qaymaqlı dadı və duzlu xiyarın ədviyyatlı itiliyi ilə seçilir. Tarif mayonezdən sarğı kimi istifadə edilməsini təklif edir, ancaq təbii qatıq, xama və ya zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 400 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- duzlu xiyar - 7 ədəd;
- yumşaq pendir - 200 q;
- mayonez - 45 ml.
Yumurtaları bişirin və kublara kəsin, pendir kobud sürün, hər şeyi bir salat qabına qarışdırın. Turşu xiyarlarını boşaltın və xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Tərkibi dərin bir salat qabına qarışdırın, orada konservləşdirilmiş qarğıdalı qoyun. Salata xidmət etməzdən əvvəl mayonez ilə ədviyyat edin.
Qarğıdalı, yumurta və göbələk salatı: Vejetaryen resept
Bu, zərif dadı və zəngin ətri ilə seçilən sürətli və doyurucu bir vegetarian salatının bir variantıdır. Yemək üçün duzlu və təzə göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin son seçim, xüsusən göbələklər soğanla qızardılıbsa, daha ətirli və dadlı olur.
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 400 qram;
- təzə şampinonlar - 300 qram;
- yerkökü - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 150 qram;
- soğan - 100 qram;
- mayonez - 55 ml;
- bitki yağı.
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və dilimlərə doğranmış incə doğranmış soğan və göbələklərlə birlikdə bitki yağı ilə bişirin. Qızartmağı 10 dəqiqə bişirin və sərinləyin.
Yumurtaları bişirin, kublara doğrayın, duzlu xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Konservləşdirilmiş qidanı boşaltın. Bütün maddələri bir salat qabına qarışdırın, yeməyi xidmət etmədən əvvəl mayonez ilə tökün.
Qarğıdalı, yumurta və təzə xiyar ilə salat
Bu yaz salatının təravətləndirici bir dadı var və təzə xiyar bütün qəlyanaltıya yay sərinliyinə toxunuş bəxş edir. Yeməyin şirəli, lakin sulu olmaması üçün xiyar qabığı soyulmamalı, ancaq dərhal belə bir salat yeməlisiniz. Az miqdarda sərt pendir yeməyi doyma, mülayim ləzzət və qaymaqlı ətir verir.
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- pendir - 50 qram;
- təbii qatıq - 30 ml.
Yumurtaları bişirin, kublar halında kəsin və pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Xiyarları zolaqlar şəklində kəsin, qarğıdalıdan suyu boşaltın. Bütün maddələri bir salat qabına birləşdirin. Xidmət edərkən yeməyi duz, qatıqla düzəldin, istəsəniz salatı göyərti ilə bəzəyin.
Qarğıdalı, yumurta və vetçina ilə salat
Bu salatın çox məmnun olduğu ortaya çıxdı, bir hissəsi uzun müddət doldura bilər. Bu kulinariya şah əsəri kişilər tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir, bunda hisə verilmiş vetçina içərisindən parlaq bir tüstü qoxusu bolqar bibərinin şirin dadı, qaynadılmış yumurtanın incəliyi və təzə şüyüd notu ilə birləşir. Salatı zeytun mayonez ilə dadmaq daha yaxşıdır, ancaq adi mayonezdən də istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 350 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- hisə verilmiş vetçina - 450 q;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- təzə şüyüd - 1 dəstə;
- yaşıl salat yarpaqları;
- zeytun mayonez - 50 ml.
Yumru qaynadılmış yumurtaları bişirin, kublara kəsin. Jambonu dilimlərə kəsin, toxumlarını soyun və zolaqlara kəsin.
Xiyar yuyun və soyun, zolaqlara doğrayın. Qarğıdalı sudan qurusun. Şüyüd doğrayın və bütün maddələr ilə qarışdırın, salatı mayonez və duz ilə yayımlayın. Yaşıl kahı yarpaqlarını salat qabına qoyun, üzərinə salatın özünü qoyun və yeməyi masaya verin.
Qarğıdalı, yumurta və kirieshki ilə salat
Qarğıdalı, yumurta və croutons ilə salat orijinal bir bayram yeməyi halına gələcək və uşaqlar həqiqətən xoşlayacaqlar. Bir salat hazırlamaq üçün hər hansı bir krutondan istifadə edə bilərsiniz - sobada özünüzü bişirin, bir mağazada satın aldınız, qatqı və ya orijinal ilə. Kirieshekin ətirli versiyalarına vetçina, donuz, soğan və ya pendir ilə xama dadı ilə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- hisə verilmiş kolbasa - 150 qram;
- kraker - 150 qram;
- qırmızı alma - 2 ədəd;
- hisə verilmiş toyuq göğsü - 150 q;
- mayonez - 150 qram.
Toyuq kolbasasını zolaqlar halında kəsin, almanı kublar halında kəsin, soyun və qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Qarğıdalı boşaltın. Bütün maddələri dərin bir salat qabına qarışdırın, krakonları əlavə edin və mayonez ilə mövsüm əlavə edin. Krutonların yumşalmaması üçün dərhal xidmət edin.
Qarğıdalı, yumurta və ton balığı ilə salat
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- yerkökü - 2 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- ton balığı - 1 qutu;
- soğan - 1 ədəd;
- göyərti - 1 dəstə;
- yağsız mayonez - 50 ml.
Kartof və yerkökünü qabıqda bişirin, sərinləyin, soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyun və incə doğrayın, ton balığı bankadan götürün və çəngəllə əzin.
Salatı təbəqələrə yayın, hər birinə mayonez çəkin: əvvəlcə balıq, sonra soğan, kartof, yerkökü, yumurta və qarğıdalı gəlir. Doğranmış otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
Qarğıdalı, yumurta və lobya ilə salat
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş lobya - 2 qutu;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1/2 ədəd;
- bal - 50 ml;
- əhəng - 1 ədəd;
- kişniş - 1 dəstə;
- duz - 25 q;
- kimyon - 3 g;
- quru bibər - 3 q.
Pomidorları kublara kəsin, xiyarları toxumdan təmizləyin, zolaqlara kəsin, soğanı incə doğrayın. Yumurtaları bişirin və doğrayın, suyu qarğıdalı və lobya ilə boşaltın.
Bütün maddələri qarışdırın. Əhəng suyu, bal, ədviyyat ilə bir sous hazırlayın və salatı ədviyyə edin. Yeməyi soyudun və təzə kişnişlə bəzədilmiş bir saatdan sonra süfrəyə verin.
