Dondurma uşaqlıqdan bəri çoxlarının sevdiyi şirindir. Son vaxtlar çoxları bu incəliyi evdə hər cür məhsuldan uğurla hazırlayır, krem və qatılaşdırılmış süd əsaslı seçimlər xüsusilə dadlıdır.
Vacibdir
- - 500 ml çırpma kremi;
- - bir paket vanilin;
- - 300 ml qatılaşdırılmış süd;
- - 30 qram qoz-fındıq (qoz və / və ya kaju);
- - hər hansı bir mürəbbədən üç xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Krem çantasını 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bir müddət sonra kremi dərin bir qaba tökün və qarışdırıcı ilə çırpmağa başlayın: əvvəl yavaş bir sürətlə döyün, bir dəqiqədən sonra bir az artırın və beş dəqiqədə maksimuma çatdırın. Kütlənin həcmi təxminən iki dəfə artana və qalınlığı çox sıx bir köpüyə bənzəyənə qədər krem çırpmağa davam edin (əgər bu olmazsa, yeməyi qaymaqla dondurucuya qoyun və 15-20 dəqiqə daha saxlayın, sonra təkrarlayın prosedur).
Addım 2
Qatılaşdırılmış südü ayrı bir qaba tökün, vanilin əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Çırpılmış qaymanı qatılaşdırılmış südlə birləşdirin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın: krem kimi, çox şəkərlə qarışdırıldıqda (və qatılaşdırılmış süddə çox olduğu) düşə bilər.
Addım 3
Quru qızartma qabda qoz-fındıqları azca qızardın, doğrayın, qaymaqlı qatılaşdırılmış kütləyə əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış qarışıq ilə yeməyi 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 4
Bir müddət sonra yeməyi dondurucudan çıxarın, içindəki maddələri hərtərəfli çalın və yenidən dondurucuya qoyun. Beləliklə, dondurma hər 30-50 dəqiqədə üç-dörd saat ərzində (donma dərəcəsindən asılı olaraq) çırpılmalıdır.
Addım 5
Hazır dondurmanı xüsusi bir qaşıqla kasalara köçürün və cem ilə bəzəyin. Dondurma və qatılaşdırılmış südlü dondurma verilə bilər.
