Bu incə və havadar tort hər kəsə uşaqlıq dadını hiss etməyə imkan verəcəkdir. Tort həm şənlik üçün, həm də səhər səhər yeməyi üçün hazırlana bilər. Bir tort hazırlamaq çox sadədir, buna görə də hər hansı bir ev xanımı ailəsini bənzərsiz bir incəliklə məmnun edə biləcəkdir.
Vacibdir
- Tortlar üçün:
- - 50 q kərə yağı;
- - 3 sarısı;
- - sp çay qaşığı soda;
- - bir neçə damla sirkə% 9.
- - ¼ bənd. şəkər;
- - b osh qaşığı. un;
- Sufle üçün:
- - b osh qaşığı. su;
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - 1 osh qaşığı. jelatin;
- - 1 çay qaşığı limon turşusu;
- - 3 dələ;
- - dadına görə limon şirəsi, kakao, vanilin (suflenin ləzzəti üçün).
- Sır üçün:
- - 50 q kərə yağı;
- - 3 osh qaşığı. kakao;
- - 3 osh qaşığı. süd;
- - 3 osh qaşığı. Sahara.
Təlimat
Addım 1
Jelatini soyuq su ilə tökün və yarım saat şişməyə qoyun. Xəmiri bu vaxt hazırlayın. Doğranmış kərə yağı hamar olana qədər digər maddələrlə qarışdırın. Xəmiri iki yerə bölün. Təxminən 2 mm qalınlığında iki incə tort bişirin.
Addım 2
Tortları 3-5 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Hazır tortları sərinləyin. Tamamilə soyudulmuş tortları tortun qatlaşacağı forma ölçüsünə uyğun parçalara ayırın.
Addım 3
Jelatin qarışdırın, qızdırın, limon turşusu əlavə edin və otaq temperaturuna qədər soyudun. Ağları tədricən şəkər əlavə edərək möhkəm zirvələrə qədər çırpın. Çoxlu tatlardan istifadə etməyi seçsəniz, döyülmüş yumurta ağlarını uyğun sayda hissəyə bölün. Hər hissəyə jelatin əlavə edin, yavaşca qarışdırın və soyuducuda 2-3 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Tort qabını qoyduqdan sonra çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün qida filmi ilə düzün və ya bölünmüş qabdan istifadə edin. Tortu kalıbın altına qoyun, birinci sufle təbəqəsi ilə doldurun və beləliklə tort və sufle alternativ olun. Tortu 12 saat soyudun.
Addım 5
Sır hazırlamaq üçün bütün maddələri birləşdirin və davamlı qarışdıraraq qaynadın. Dondurmanı bir az soyudun və tortun üzərinə tökün. Sonra donu sərtləşdirmək üçün tortu soyuqda bir neçə dəqiqə qoyun.
