Ənənəvi bir tort üçün əla resept. Çox dadlı və doyurucu olduğu ortaya çıxdı. Bu tort həm tətildə, həm də adi bir gündə hazırlana bilər.
Vacibdir
- - buğda unu - 3,5 stəkan
- -su - 1, 5 stəkan
- -marqarin - 250 q
- -asetik - 1 xörək qaşığı
- -şəkər - 2 stəkan
- - toyuq yumurtası - 4 ədəd
- - süd - 3 stəkan
- - nişasta - 4 çay qaşığı
- - kərə yağı - 300 q
Təlimat
Addım 1
Unu böyük bir qaba tökərək başlayın. Bunun üzərinə qaba bir sürtgəcdə marqarini sürtün və bu qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Sonra yumurtanı qaynadılmış su və sirkə ilə qarışdırın, yumurta ilə su və unu marqarinlə qarışdırın.
Addım 2
İndi xəmiri təxminən 10 hissəyə bölün və soyuducuda 10 dəqiqə saxlayın. İndi xəmir hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları yaxşıca çalın, döyməyə davam edərkən şəkər əlavə edin.
Addım 3
Sütü ortaya çıxan yumurta və şəkər qarışığı ilə birləşdirin. Daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirilməlidir.
Addım 4
İndi nişastanın tələb olunan hissəsini bir az südlə seyreltin. Nişastanı yumşaq və tədricən qaynadılmış yumurta və süd qarışığına tökün. Qarışdırarkən bu kütləni ocaqdan götürün, soyudun və sonra qalınlaşdırın.
Addım 5
Onsuz da soyudulmuş kütləyə yumşaq kərə yağı əlavə edin və çırpma və ya qarışdırıcı ilə əl ilə döyün. Bu tortları əhatə edəcəyimiz kremdir. Soyuducuya qoyun.
Addım 6
Xəmir parçalarını istənilən diametrə qədər yuvarlayın. Bunun üçün yuvarlaq bir pin daha yaxşıdır. Xəmiri yayarkən xəmirin yapışmaması üçün masaya un səpməyinizi unutmayın.
Addım 7
Onsuz da yuvarlanan xəmiri yayma sancağına sarın. Əvvəlcədən yağlanmış və unlanmış bir qaba köçürün. Lazım gələrsə torta yuvarlaq bir forma verin və kəsilmiş parçaları buraxın. Onları da tortlar ilə birlikdə bişirin, daha sonra tortu bəzəmək üçün xidmət edəcəklər.
Addım 8
Bütün tortları bişirin. Pişirmə temperaturu 180 dərəcədir, bir tortun bişirmə müddəti təxminən 10 dəqiqədir. Kəsilmiş parçaları bir qaba tökün və üyüdün.
Addım 9
Tortları bişirdikdən sonra kremi çıxarın və üstünü bir təbəqə ilə örtün, 1 torta təxminən 5 xörək qaşığı krem. Bütün tortları bir-birinin üstünə qoyun, lazımi miqdarda krem ilə yağlayın.
Addım 10
Tortu bir saata qoyun, ölçüsündə oturun və kremə batırın, qırıntılara səpin və gecə soyuducuda saxlayın. Növbəti gün tort xidmətə hazırdır.
