Fırında bişmiş toyuq yalnız dadlı və doyurucu bir yemək deyil, həm də pəhrizdir. İstifadəsi üçün istifadə olunan otlar quşa heyrətamiz bir ləzzət verəcək, bal və limon dilimləri əti şirəli edəcək.
Vacibdir
- - 2 toyuq;
- - limon;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 4 kəklikotu;
- - 4 diş sarımsaq;
- - rozmarinin 2 budağı;
- - dadına görə duz və qara bibər;
- - zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Civcivləri yuyun və qalan bir nəmi kağız dəsmal ilə təmizləyin. Sonra içərisinə qara bibər, duz, doğranmış sarımsaq, rozmarin və kəklikotu qarışığı ilə sürtün. Limon dilimlərini içərisinə qoyun və qarın kənarlarını kiçik şişlərlə bağlayın.
Addım 2
Balın daha maye olması üçün su banyosunda əridin. Duzu toyuğun üstünə sürtün və astarlı çörək qabına qoyun. Maye bal ilə tökün və 15-20 dəqiqə buraxın, cəsədlər ədviyyatla bir az doymuş olsun.
Addım 3
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra toyuqları 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 30-40 dəqiqə qabığının qızıl rəngə çevrilməsinə qədər bişirin. Yemək bişirərkən, ətini bal qalıqları ilə diqqət çəkən şirəsi ilə vaxtaşırı sulayın - sonra toyuqlar daha şirəli olacaq.
Addım 4
Hazır toyuqları boşqablara köçürün, bir az soyudun və şişləri onlardan çıxarın. Tərəvəz, düyü və ya sobada bişmiş kartof ilə kəsilmədən xidmət edin. Ağ şərab bir alkoqollu içki kimi uyğun gəlir.
