Dəniz məhsulları yeməkləri çox sağlam və ləzzətlidir. Donuz və karides birləşməsinin zövqünüzə uyğun gələcəyi bu resept ilə menyunu müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 2 dilim pastırma
- - 400 qr karides
- - 2 osh qaşığı. tomat pastası
- - 1 osh qaşığı. hisə verilmiş bibər
- - 1 osh qaşığı. kəklikotu
- - 1 stəkan ani qarğıdalı yarması
- - ½ ağ soğan
- - 400 q konservləşdirilmiş pomidor
- - dadına görə duz və istiot
- - 2 osh qaşığı. kərə yağı
- - 4 diş sarımsaq
- - 1 osh qaşığı. isti sous
Təlimat
Addım 1
Təzə və ya əridilmiş karidesləri otlar və ədviyyatlara bükün. 20-30 dəqiqə və ya tercihen bir saat dik olmasına icazə verin.
Addım 2
Qızartma qabını yavaş odda qızdırın və üzərinə donuz əti qızarana qədər qovurun. Sonra əti donuzdan ayırın, tavadan götürün. Digər maddələr qızartmaq üçün donuz qoyun.
Addım 3
Karidesləri qovurma qabına qoyun və hər tərəfdən bir az qovurun. Sonra onları bir qabda götürün, bir boşqab ilə örtün və kənara qoyun.
Addım 4
Pomidorları kublar halında kəsin və suyun ¼ hissəsi ilə birlikdə tavaya əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun, sonra orta istilikdə bişirin.
Addım 5
İndi taxıl hazırlayın. Bunu etmək üçün 3 stəkan su bişirin, oraya qarğıdalı qırıntıları əlavə edin, istiliyi azaltın və bişirin, qapaq ilə örtün, zaman-zaman qarışdırın.
Addım 6
Yumruda qaymaqlı bir kölgə görünən kimi oraya kərə yağı əlavə edin. Nəticədə çıxarılan sousu başqa, daha ədvalı sousu ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Dərin bir fincan götürün və üstünə bişmiş qarğıdalı toxumlarını qoyun. Üstünə bir neçə karides qoyun və üzərinə pomidor sousunu tökün. Xidmət edərkən otlarla bəzəyin.
