Bir böyük yemək var. Sadəcə bir güveç adlandırmaq olar, amma çox vaxt daha gözəl və sirli bir söz - çaxoxbili deyilir. Bişirməyə çalışaq, düşünürəm ki, sizi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- Şorba dəsti adi, ucuz, tercihen mal ətidir, ancaq toyuq da edə bilərsiniz. Hər ikisi edəcək.
- Toyuq 1-1,5 kq
- Pomidor püresi - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Ampul soğanı - 3 ədəd.
- Yarı şirin qırmızı şərab - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Sirkə% 6 - 1 osh qaşığı qaşıq
- Torpaq qara bibəri - dadına görə
- Bitki yağı 2-3 osh qaşığı. qaşıq
- Yaşıllar
Təlimat
Addım 1
Paprikaşda olduğu kimi əvvəlcə güclü bir sümük suyu bişirin. Buna bir az ehtiyacımız var. Zəngin olması üçün uzun müddət bişiririk.
Addım 2
Sonra, qaynar yağ ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda əvvəllər yaxşı yuduğumuz və kiçik parçalara ayırdığımız hazırlanmış toyuq karkasını qoyun.
Toyuğumuzu yaxşıca qovurun, eyni zamanda çevirməyi də unutmayaq. Qapaqsız qızartın.
Addım 3
Sonra incə doğranmış soğan, şərab, sirkə və əlbəttə ki, pomidor əlavə edin. Yalnız yarım stəkana ehtiyacımız olan bulyon və qara qara bibəri unutma. Və burada bir qapağa ehtiyacımız var, buna görə qapağın altında uzun müddət və yavaş bir atəşdə qaynadırıq.
Addım 4
Xidmət üçün hər toyuq diliminə nazik bir limon dilimi əlavə edin. Gözəllik üçün limon, olmaması bu ecazkar toyuğu heç bir şəkildə pozmayacaq. Otlara səpməyi unutmayın.
Bu yemək gürcüdür və bilirsiniz ki, burda kişniş olmadan edə bilməzsiniz.
