Yan yemək kimi nə verəcəyinizi düşündünüz, amma əsas yeməyin nə olacağını bilmirsiniz? İsti sousda balıq çubuqlarını sınayın. Onları hazırlamaq olduqca asandır və bundan əlavə dadı sadəcə əladır.
Vacibdir
- - kıyılmış somon və cod - 450 q;
- - kartof - 600 q;
- - çörək qırıntıları - 3 xörək qaşığı;
- - Tay balıq sousu - 2 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - isti qırmızı bibər - 2 ədəd;
- - ağ şərab sirkəsi - 3 xörək qaşığı;
- - şəkər - 3 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, qaynadın, qabığının içərisinə soyulmuş kartofu batırın və 20 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra püre halına qədər əzilməlidir. Bir toyuq yumurtasını çırpın və sarısını ağdan ayırın. Balıq çubuqları üçün yalnız kartof püresi əlavə edilməli olan sarısı lazımdır. Üstünə qiymə və bir xörək qaşığı Tay balıq sousu əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Nəticədə kütlədən çubuqları yuvarlamaq lazımdır. Sonra onları çörək qırıntılarına bükün, sonra hər tərəfdən əvvəlcədən qızdırılan bir qabda 9-10 dəqiqə qızartın.
Addım 3
İsti sousu hazırlamaq qalır. Bunu etmək üçün əvvəlcə bir qazan götürün və içinə şəkər tökün, üzərinə 1 xörək qaşığı su və 3 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi əlavə edin. Nəticədə qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra 2 dəqiqə daha bişirin. Sonra istidən çıxarın və əvvəlcə doğranmalı olan acı bibər və Tay balıq sousu əlavə edin. İsti sousu olan balıq çubuqları hazırdır!
