Donuz Qulaqları Salat Tərifləri

Mündəricat:

Donuz Qulaqları Salat Tərifləri
Donuz Qulaqları Salat Tərifləri
Video: Donuz Qulaqları Salat Tərifləri
Video: ŞOK! Bax buna görə DONUZ ƏTİ yemək olmaz! DONUZ ƏTİ ilə bağlı bu faktlar sizi ŞOKA SALACAQ! 2023, Fevral
Anonim

Donuz qulaqları pivə içənlər tərəfindən çox populyardır. Füme, duzlu, qızardılmış, turşulu və hətta preslənmiş, ətirli bir sousa batırılmış və ya bunun kimi istifadə olunur. Bununla birlikdə, bu sakatat yalnız bir hop içkisi üçün bir qəlyanaltı kimi deyil, həm də ləzzətli və tamamilə özünə yetən bir yemək üçün bir maddə kimi uyğun gəlir. Donuz qulağı salatı üçün ən azı bir resept sınayın və bunun əsl bir incəlik olduğunu başa düşəcəksiniz.

Donuz Qulaqları Salat tərifləri
Donuz Qulaqları Salat tərifləri

Donuz Qulaqları Qəlyanaltı Salatı

Tərkibi:

- 2 donuz qulağı;

- 1 xiyar;

- 1 kök;

- 2 diş sarımsaq;

- 30 ml% 6 sirkə;

- hər biri 40 ml zeytun yağı və soya sousu;

- 2 dəfnə yarpağı;

- 5-6 noxud qara bibər;

- duz.

Donuz əti qulaqlarını yaxşıca yaxalayın və qurutun. Bəzi yerlərdə kıllar qalmışsa, onları bir qaz brülöründə, daha yüngül alovda və ya bir kibritdə oxuyun. İçərisində seyreltilmiş sirkə olan bir su qabına qoyun və 1, 5 saat buraxın. Sonra məhsulu yenidən yuyun, bir tencereye köçürün, suyun üstünə örtün və 2-2,5 saat boyunca qapaq altında yavaş odda bişirin, dəfnə yarpaqları və istiot əlavə edin. Yeməyin bitməsindən yarım saat əvvəl suyu duzlayın.

Qulaqları bulyondan çıxarın, sərinləyin, soyun və zolaqlara kəsin. Xiyar və yerkökü Koreya sürtgəci ilə sürtün. Sarımsaq dişlərini soyun və harçla əzin. Bütün hazırlanmış xörək maddələrini böyük bir salat qabına qoyun, qarışdırın və soya sousunun üzərinə tökün. Zeytun yağını bir tavada və ya tenceredə qızdırın və salat əlavə edin.

Donuz qulaqları ilə Koreya salatı

Tərkibi:

- 1 qaynadılmış donuz qulağı;

- 1/2 baş qırmızı kələm;

- 1 kiçik kök;

- 1 soğan;

- 1 bolqar bibəri;

- 3 diş sarımsaq;

- 100 ml bitki yağı;

- 30 ml masa sirkəsi;

- hər biri 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş, zerdeçal və şirin bibər;

- hər biri 1/2 çay qaşığı duz və qara bibər;

- 1 çay qaşığı susam toxumu.

Sarımsağı rəndələyin. Bütün böyük tərəvəzləri soyun və incə zolaqlara kəsin. Eyni şeyi qaynadılmış donuz qulağı ilə edin. Kələm və soğan suyu görünənə qədər əllərinizlə və ya bir kartof püresi ilə yüngül bir şəkildə xatırlayın. Salatanın gözəlliyi görünməsi üçün hər şeyi bir qabda, tercihen şüşədə birləşdirin. Ədviyyatlarla duz edin, üzərinə sirkə, qaynar yağ qoyun və dərhal qarışdırın. Qəlyanaltılar yarım saat dəmlənsin, sonra küncüt toxumu səpin və süfrəyə verin.

Səmimi Donuz Qulaqları Salatı

Tərkibi:

- 2 qaynadılmış donuz qulağı;

- 3 toyuq yumurtası;

- 2 kiçik baş qırmızı soğan;

- 1 konserv noxud (225 g);

- 20 ml masa sirkəsi;

- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;

- 4 xörək qaşığı mayonez;

- duz.

Yumurtaları sərt qaynatın, soyun və bıçaqla doğrayın. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. 10 dəqiqə su ilə 1: 4 sirkə məhlulunda isladın, sonra sıxın. Donuz əti qulaqlarını təsadüfi doğrayın. Onları yeməyin qalan hissəsi, maye və mayonez ilə birlikdə yaşıl noxudla birləşdirin. Salatı ədviyyatlayın və lazım olduqda duz əlavə edin. Stolun üstünə qoymadan əvvəl soyuducuda bir saat saxlayın.

Mövzu ilə populyardır