Bütün il boyunca təzə çiyələklərdə ziyafət vermək üçün onları mövsümdə hazırlamalısınız. Çiyələyi qış üçün qorumağın ən yaxşı yolu dondurmaqdır. Dondurulmuş çiyələklər vitaminləri və qidaları mümkün qədər qoruyur. Lakin burada dondurulmuş giləmeyvələrin keyfiyyətinə, dadına və maksimum faydalarına bağlı olan sirlər var.
Təlimat
Addım 1
Çiyələk yığmaq üçün ən vacib şey düzgün istilik rejiminin qorunmasıdır. İsti hava və ya yağışlı gün çiyələyin dadına mənfi təsir göstərəcək. Çiyələk yığmaq üçün səhər və ya axşam erkən seçin. Həddindən artıq günəş və ya yüksək nəmlik bu anda işləməyəcəkdir. Dərhal iri və şirəli çiyələk yeyin. Dondurma üçün uyğun deyil. Dondurma üçün yalnız kiçik və güclü meyvələr uyğundur.
Addım 2
Birinci üsul. Çiyələkləri bir-birindən qısa bir məsafədə plastik örtüyə yayırıq. Dondurucuya qoyun. Tamamilə dondurduqdan sonra dondurucu torbalara qoyun və yenidən dondurucuya göndərin. Dondurulmuş çiyələk bir-birinə yapışmayacaq və formasını qoruyacaq.
Addım 3
İkinci metod. Quru, təmiz çiyələkləri kiçik plastik qablara qoyun. Onu əzməməyə çalışın. Konteyneri dondurucuya göndərin.
Addım 4
Üçüncü üsul. Təzə çiyələk, şəkər, qarışdırıcı, qab hazırlayın. Giləmeyvələri yaxşıca yuyun və pambıq dəsmalda qurutun. Giləmeyvə bir qarışdırıcıda üyüdün, şəkər əlavə edin və yaxşı çalın. Konteynerlərə düzün və dondurucuya göndərin. 500 qram çiyələk üçün 150 qram şəkər kifayətdir. Bununla birlikdə nisbətlər dəyişdirilə bilər, verilən nisbət tələb olunmur. Dondurulmuş çiyələk pancake, dondurma, taxıl üçün idealdır.
