Qırmızı kürü, şübhəsiz ki, sağlam bir məhsuldur, lakin düzgün seçilməlidir. Bir neçə sadə tövsiyə keyfiyyətsiz kürü ilə qarşılaşmamağa kömək edəcəkdir.
Bankanı araşdırın
Bankda göstərilənləri diqqətlə oxuyun. Başlığa diqqət yetirin. "Qızıl balıq kürüsü" yazısından başqa heç bir şey göstərilməyibsə, bankanı kənara qoyun. Yüksək keyfiyyətli kürüdə həmişə hansı balıqdan, məsələn, çum balığı və ya çəhrayı qızılbalıqdan hazırlandığı göstərilir.
Bəstəni oxuyun
Görün kürü nədən hazırlanır. Kompozisiyada ən azı bir qoruyucu varsa, onu da kənara qoyuruq. E239 (urotropin) varlığına xüsusi diqqət yetirin. Əsl kürüdə olmamalıdır. Kavanozda "pasterizə edilmiş kürü" yazılıbsa və tərkibində heç bir qoruyucu tapılmadısa, kompozisiyanı araşdırmağa davam edirik.
Süni bir incəlik qəbul etməyin
Kompozisiya tərkibində süd, jelatin, yumurta kimi şübhəli maddələr olmamalıdır. Bir şey tapılsa, deməli süni bir kürü. Həm də görünüşü ilə fərqlənə bilər. Qeyri-təbii kürü, göz mikrobları olmayan çox bərabər toplardır. Təbii kürü basıldıqda asanlıqla partlayır və güclü qoxusu yoxdur.
Konservin tərkibinə baxın
Kürü seçərkən şüşə qablara diqqət yetirin. Onlarda məzmuna baxa bilərsiniz. Xahiş edirik unutmayın ki, şüşənin altında yağlı damcı olmamalıdır. Belə damlacıqların olması həddindən artıq bitki yağı olduğunu göstərir. Təbii yumurtalar təxminən eyni ölçüdə bütöv və büzülməmiş toplardır.
Zərifliyi çəkiyə görə almayın. Heç kim bu cür kürünün keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə zəmanət verə bilməz. Uğurlar diləyirik və diqqətli olun!
