Ləzzətli bir qabıqla qızardılmış ləzzətli, ətirli qızıl kartofdan imtina edəcəklər. Ancaq belə bir yemək yalnız ağır bir dəmir qabda çıxacaq. Yapışmayan qablar da daxil olmaqla digər qablar qızardılmış kartof üçün uyğun deyil.
Vacibdir
- - kartof;
- - tərəvəz və ya kərə yağı;
- -ədviyyat və ədviyyat;
- -sion;
- -pan;
- plitə;
- - bıçaq;
- -Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Orta ölçülü kök yumruları seçin. Həqiqət budur ki, kartofun kiçik ölçüsü tərəvəzin yetişdirildiyi torpaqdakı qida çatışmazlığının göstəricisi ola bilər. Əksinə, çox böyük bir ölçü, istehsalda bədən üçün zərərli kimyəvi maddələrin istifadəsini göstərir. Və əslində və başqa bir vəziyyətdə, bu bitmiş yeməyin dadına və faydalarına təsir göstərə bilər. Həm də kök yumrularının bərabər olduğundan əmin olun. Çuxur və çıxıntıların olması kartofun soyulmasını çətinləşdirir.
Addım 2
Kök yumrularını yuyun, paslanmayan polad bıçaqla soyun və yenidən tez yuyun. Kartof suya qoyulursa və 10 dəqiqədən çox saxlanılırsa. - bu, nişastanın və qida maddələrinin bir hissəsinin yuyulmasına gətirib çıxaracaqdır. Quru. Kublar və ya dilimlərə kəsin. Kəsilmiş forma kartofu necə qızartmaq istədiyinizə bağlıdır. Əlavə olaraq, bir kiloqram kartofa 1 böyük soğan nisbətində soğan hazırlayın. İstədiyiniz kobud duza və ədviyyata ehtiyacınız olacaq. Xüsusilə təzə şüyüd qızardılmış kartof üçün uyğundur (təzə olmaması üçün qurudulmuş şəkildə götürün). Zirə toxumlarını da əlavə edə bilərsiniz. Vacib bir məqam: çox ədviyyat və ot əlavə etməyin, əsas tərkib hissəsinin dadını öldürəcəklər.
Addım 3
Sobanın üstünə dəmir dəmir tava qoyun. Bir parça kərə yağı əridin, bir az günəbaxan əlavə edin. Açıq bir ağ tüstü görünəndə (əvvəllər deyil) - doğranmış soğanı qoyun. Yüngülcə qızartın. Kartof əlavə edin. Duz edin və tercihen qat-qat quru ədviyyatlara səpin. Tenderə qədər qızartın. Şüyüd səpilir.
Addım 4
Kartof hazırlamaq istəyirsinizsə kartofu kublar halında kəsin. Yeməyi həm dadlı, həm də gözəl etmək üçün blokları bir kağız və ya parça salfet ilə ləkələyin, beləliklə artıq nəm çıxartın. Fransız qızartması ən yaxşı şəkildə dərin yağda bişirilir, ancaq biriniz yoxdursa, tencerədə və ya dərin tavada yağı ağ tüstü və az qozlu qoxu görünənə qədər qızdırın. Kartofları ora batırın və xarakterik qızıl rəng əldə edənə qədər qızartın. Çubuqları yağdan çıxardıqdan dərhal sonra bu yeməyi duz edin.
Addım 5
Kartofları cips kimi qızartmaq üçün dilimlərə kəsin. Bütün bişirmə prosesi fransız kartofunun hazırlanmasına bənzəyir. Fərq ondadır ki, cipslər üçün dilimlər əvvəlcədən duzlanır və ədviyyatlara səpilir və bir təbəqədə qaynar bitki yağı ilə qızardılmalıdır.
