İştahaaçan donuz qabırğası süfrənizin bəzəyi olacaqdır. Bu yemək həm tərəvəz, həm də göyərti ilə birlikdə əsas yemək kimi və bir məzə kimi verilə bilər. Ətirli, şirəli və ləzzətli ət ən sərt yeməkləri təmin edəcəkdir.
Təlimat
Addım 1
Qabırğaları seqmentlərə ayırın.
Addım 2
Yüngül duzlu suda yarım bişənə qədər qaynadın.
Addım 3
Balı həll etmək üçün şərabı azca qızdırın. Bal əlavə edin.
Addım 4
Limon suyunu şəraba sıxın, bir çimdik kardamon, üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Addım 5
Bulyondan qabırğa çıxarın. Bulyonun boşalmasına icazə verin.
Addım 6
Qabırğaları şərab sousu ilə örtün.
Addım 7
Qabırğaları yağlanmış bir çörək qabına qoyun (çörəkçilik üçün bir parça folqa istifadə edə bilərsiniz).
Addım 8
Çörək qabını 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun.
Addım 9
15 dəqiqədən sonra əti çıxarın və qalan sous ilə qabırğaları bir fırça ilə fırçalayın.
Addım 10
Qızardana qədər 5 dəqiqə daha qızartmaq üçün sobada buraxın.
Addım 11
Təzə tərəvəz və göyərti ilə isti qabırğa verin. Nuş olsun.
