Mövcud olduğu tarixdə bəşəriyyət tərəfindən nə cür salatlar icad olunmamışdır. Adi tərəvəzlərə əlavə olaraq ət, balıq, kartof, makaron və hətta düyü də daxil edə bilərlər. Salata qaynadılmış düyü əlavə olunur.
Vacibdir
-
- düyü
- su
- tava
Təlimat
Addım 1
Salatlara əlavə etmək üçün xırdalanmış uzun dənəli düyü ən yaxşısıdır. Yemək bişirərkən mümkün qədər az yapışqan nişasta sərbəst buraxmaq üçün dənli bitkilər yaxşı yuyulmalıdır. Bir ələkə tökün və tamamilə təmizlənənə qədər axan suyun altında yuyun. Ələk yoxdursa, adi bir qabda da edə bilərsiniz. Taxılı su ilə doldurun, durulayın, buludlu suyu boşaltın, proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Son dəfə taxılın üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz.
Addım 2
Düyü bir tencereye qoyun və 1: 1 nisbətində su ilə doldurun, yəni bir stəkan düyü üçün 1 stəkan suya ehtiyacınız olacaq. Qorxma, bu məbləğ kifayət edəcəkdir. Düyü asanlıqla suyu udur, qaynadandan sonra bunu etməyə davam edəcək, onsuz da salatda. Çox su varsa, sıyığa çevrilə bilər.
Addım 3
Tencereyi odun üstünə qoyun, qaynadın, sonra dərhal odunu ən aza endirin və tavanın hamısı su udulana qədər odun üstündə saxlayın. Bu baş verən kimi sobanı söndürün, qabın qapağını örtün və 5 dəqiqə gözləyin.
Addım 4
Qaynadılmış düyü qırıntılı və bir az quru olacaqdır. Soyudun və salata əlavə edin.
Addım 5
Pirinç qaynadılmayan və nə qədər bişmiş olursa olsun şəklini qoruyan buxarlanmış sortları götürsəniz, daha yaxşı çıxacaq.
