Ləzzətli ətirli qarabaşaq yarması, zerdeçal, şüyüd, hil, zəncəfil və müxtəlif ədviyyat qarışıqları kimi çeşnilər əlavə olunaraq hazırlana bilər. Bu, ənənəvi qarabaşaq yarması sıyığından incə bir yemək hazırlamağa imkan verəcəkdir.
Zerdeçal
Zerdeçal, isti, doyurucu yeməklərin və qənnadı məhsullarının hazırlanması üçün yeməkdə geniş istifadə olunur. Bu ədviyyat parlaq, özünəməxsus ədviyyatlı bir dada malikdir, əsas yeməyin ətrini kəsməməsi üçün az miqdarda istifadə olunmalıdır. Zerdeçal eyni zamanda yeməyə gözəl bir qızıl narıncı rəng verir, buna görə yeməkdə təbii bir rəngləndirici vasitə kimi istifadə olunur. Zerdeçal ilə qarabaşaq yarması sarı-narıncı bir rəng alır və eyni zamanda bu ədviyyatın faydalı xüsusiyyətləri ilə dolur.
Zəncəfil
Zəncəfil, eləcə də zerdeçal müxtəlif yeməklərə əlavə olunur - duzlu və şirin. Zəncəfil kəskin bir dad və istiləşmə təsirinə malikdir. Buna görə də, bu ədviyyatın əlavə olunduğu isti qarabaşaq yarması, soyuq havalarda istilənir və həzm alovunu gücləndirir. Karabuğdayı hazırlamaq üçün bu ədviyyat toz şəklində qurudulmuş zəncəfil şəklində olmalıdır.
Kimya
Zirə, zirə, vəhşi anis - bunların hamısı ədviyyatlı, azca büzücü bir dadı olan və şüyüdə bənzəyən eyni ədviyyatın adıdır. Bu ədviyyatın xüsusiyyətlərini ortaya qoyması üçün bitki yağında azca qızardılmış bir neçə kimyon toxumu qarabaşaq yarmasına xüsusi zərif bir dad verəcəkdir. Kimyonun müalicəvi xüsusiyyətləri vardır, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və yaxşılaşdırır, qidanın həzm olunmasına kömək edən mədə şirəsi istehsalını təşviq edir.
Çili
Karabuğdayı hazırlayarkən çili bibəri çox kəskin bir kəskin dada sahib olduqları üçün çox diqqətlə istifadə olunmalıdır. Bıçağın ucundakı bir neçə qranul bu sıyığın bir porsiyası üçün kifayət edər ki, yüngül, incə, kəskin bir ləzzət alsın. İsti tropik ölkələrin insanları bu ədviyyatdan bütün ənənəvi yeməklərdə çox miqdarda istifadə edirlər.
Hindistan ədviyyat qarışığı
Hind ədviyyatının müxtəlif qarışıqları çox yaygındır. Hindistandan gələn ədviyyatlar ümumiyyətlə çox aromatik, sağlam və ləzzətli olur. Daşınma zamanı müalicəvi xüsusiyyətlərini qorumaq üçün, folqa bənzər xüsusi kağıza hermetik şəkildə qoyulur. Garam masala, Sambar masala ən yaxşı hind ədviyyatlarından biri hesab olunur. Yalnız qarğıdalıya deyil, digər taxıl məhsullarına, həmçinin bişmiş məhsullara, bişmiş tərəvəzlərə əlavə edilə bilər. Ədviyyatda çox müxtəlif maddələr var: qara bibər, zirə, zerdeçal, rezene, kimyon, zəncəfil və digərləri. Belə bir ədviyyat qarışığı qarabaşaqa müstəqil bir yeməyin zəngin parlaq dadını verəcəkdir.
