Sıyıq masamızda ənənəvi bir yeməkdir. Bununla birlikdə, dənli bitkilərin hazırlanması üçün nisbətlər fərqlidir. Sıyığı həqiqətən dadlı etmək üçün lazımi miqdarda su və ya süddən istifadə etməlisiniz.
Sıyıq ən faydalı yeməkdir, çünki dənli bitkilərin tərkibində bir çox faydalı maddə var. Yeməyin dadlı olması üçün hazırlıq zamanı müəyyən nisbətlərə riayət etməlisiniz.
Qarabaşaq yarması. Bu nisbət 1: 2-dir. Yəni 1 stəkan taxıl hazırlamaq üçün 2 stəkan suya ehtiyacınız olacaq. Lakin qaynadılmış sıyıqdan xoşunuz gəlirsə, bir az daha çox maye əlavə edə bilərsiniz.
Şek. Yan plov üçün və ya salat üçün düyü qaynadarkən, 1: 3 nisbətində qalın. Bu, dənli bitkini qırıq və yapışqan etməz. Düyü suya tökmədən əvvəl onu kərə yağı içərisində bir az qızartmaq tövsiyə olunur.
Düyü püresi bişirmək üçün 1: 4 nisbətindədir. Su seyreltildikdə və ya tamamilə süd ilə əvəz olunduqda yeməyin daha yaxşı dadı olacaqdır.
Darı. Maye və ya yaxşı qaynadılmış sıyıq həvəskarları üçün 1: 4 nisbətində uyğun gəlir. Darı sıyığının bişirilməsinə ehtiyacınız yoxdur, ancaq qırıntılı taxıl bişirin, taxılın 1 hissəsi üçün 3 hissə su götürməyinizi təklif edirik.
Yulaf unu. Herkül sıyığı ənənəvi olaraq 1: 3 nisbətində hazırlanır. Daha nazik yeməyi sevənlər üçün 1: 4 nisbətindədir.
Yazıldı. Ləyaqətsiz unudulmuş yazılı sıyıq 1: 2 nisbətində hazırlanır. Yarma bişirilmir və xörək əla yan yemək kimi xidmət edə bilər.
