Ailəniz küftə, noxud, borş, kələm şorbası və bu kimi digərlərindən hazırlanan standart şorbalardan bezdi. Onları Payız Çorbası adlı yeni bir yeməklə əzizləmək olar. Bağınızda böyüməsi asan olan balqabaq və şalgamdan ibarətdir. Şorba payız şorbası adlanır, çünki bu tərəvəzlər bu müddət ərzində bir dəfə yetişir.
Vacibdir
Ehtiyacınız olacaq: su, balqabaq, şalğam, kartof, soğan, sarımsaq, pendir, balqabaq toxumu, duz, göyərti, krakon
Təlimat
Addım 1
Balqabaq götürürük - 500 qr., Şalğam - 2 ədəd, kartof - 2 ədəd. Yuyun, soyun və kublara kəsin. Soğanları soyun və üyüdün. Sarımsağı da soyun və basın.
Addım 2
Suyu qaynadın. Duz edin və doğranmış tərəvəzləri düzün. Mayenin həcmi 1,5 litr olmalıdır.
Addım 3
Ən kiçik atəşə qədər bişirin.
Şorba hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl içinə doğranmış sarımsaq və pendir qoyun. Pendir əridikdən sonra odunu söndürün.
Addım 4
Şorbamızı bir qarışdırıcıya tökün və püre halına gələnə qədər üyüdün.
Addım 5
Xidmət edərkən bir şorba qabına bir neçə balqabaq toxumu qoyun.
