Bir çox ev xanımı, pasta hazırlamağın çox vaxt aldığı qənaətindədir. Bununla birlikdə, bişirmək çox asan reseptlər var və yeməklər son dərəcə dadlı çıxır. Bu yeməklərdən biri göbələk və toyuqlu xama tortudur. Bu tort tez hazırlanır və nəticə hər zaman ləzzətli olur.
Vacibdir
- - yumurta - 3 ədəd;
- - xama - 400 q;
- - un - 1 stəkan;
- - qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - dadmaq üçün duz.
- Doldurma üçün:
- - toyuq filesi - 300 q;
- - təzə şampinon və ya istiridye göbələyi - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - ədviyyat və duz;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xama üçün xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yumurtaları bir qazanda çəngəllə azca döyün. Sonra döyülmüş yumurtalara xama, bir çimdik duz əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Qarışığa qabartma tozu və un əlavə edin və nazik olduğu xəmiri yoğurun. Xəmiri yarım saat dəmləmək üçün buraxın və xama üçün içlik hazırlamağa başlayın.
Addım 3
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Bir tavada yağı qızdırın və soğanı qızarana qədər qızardın.
Addım 4
Göbələkləri yuyun və qurutun, zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin. Doğranmış göbələkləri soğanla tavaya əlavə edin və artıq nəm çıxana qədər qovurun.
Addım 5
Toyuq filetosunu yuyun və artıq olanları (filmlər və vətərlər) kəsin, fileleri kublara kəsin. Soğan və göbələklərə toyuq əlavə edin, qarışdırın və yumşalana qədər qovurun. Sonda duz əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 6
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını yağlayın və xəmirin yarısını içərisinə tökün. Doldurmağı xəmirin üstünə bərabər bir təbəqə ilə yayırıq. Qalan xəmiri içlikdən tökün. Yandırmaq üçün tort qoyun. 15-20 dəqiqədən sonra sobadan götürün, xəmirin bütün səthinə çəngəl ilə bir neçə deşin və yarım saat daha sobaya qoyun.
Addım 7
Hazır tortu birbaşa formada soyudun və yalnız bundan sonra götürün.
