Salataları xama ilə geyinmək, onların dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, daha da faydalı edirsiniz. Bütün fermentləşdirilmiş süd məhsulları kimi, xama da qidanın daha yaxşı assimilyasiyasına kömək edən laktobasilli ehtiva edir.
Xama ilə kələm və lobya salatı
Salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 500 qr gül kələm;
- 2 yumurta;
- 1 dəstə yaşıl soğan;
- 60 qr qırmızı lobya;
- 150 q xama;
- Cəfəri;
- duz.
Fasulyəni duzlu suda bişənə qədər bişirin, süzgəcə qoyun və sərinləyin. Gül kələmini kiçik çiçəklənmələrə ayırın, duzlu suda qaynatın və sərinləyin. Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Sərt bişmiş yumurta, soyun və uzunluğu iki hissəyə bölün. Sarıları çəngəllə əzin. Təzə cəfəri incə doğrayın.
Gül kələm, lobya, cəfəri və yaşıl soğanı birləşdirin. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Sonra bir boşqaba bir slayd qoyun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarısı səpin və xama üzərinə tökün. Yeməkdən əvvəl salatı yarıya qədər zülal və təzə ot bitkiləri ilə bəzəyin.
Xama ilə turp və xiyar salatı
Tələb olunan maddələr:
- 2 dəstə turp;
- 3 təzə xiyar;
- ½ cəfəri dəstəsi;
- ill şüyüd göyərti;
- yaşıl soğan;
- gənc sarımsaq;
- 200 q xama;
- 2 yumurta (isteğe bağlı);
- duz.
Turpları soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Xiyar da soyulur və zolaqlar şəklində kəsilir. Sərt bişmiş yumurta, soyun, soyun və kublara kəsin. Yuyulmuş cəfəri və şüyüd xırda doğrayın. Doğranmış yaşıl soğan və gənc sarımsaq əlavə edin. Sonra duz, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salat bir az dəmlənsin və süfrəyə verin.
Xama ilə somon və suluguni pendir salatı
Bu salatı hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- 1 qutu qızılbalıq konservi;
- 1 yaşıl alma;
- 1 duzlu xiyar;
- 150-200 q suluquni pendir;
- 125 q xama;
- duz;
- göyərti;
- albalı pomidorları;
- 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu.
Konservləşdirilmiş qızılbalıqdan mayeni boşaltın və çəngəl ilə kiçik parçalara ayırın. Almanı soyun, 4 hissəyə ayırın və nüvəni götürdükdən sonra zolaqlara doğrayın. Suluguni pendirini sürtgəcdən keçirin. Duzlu xiyar xırda kublar halında kəsin.
Qızıl balıq, alma və xiyar birləşdirin, dadına görə duz edin və bir qaba qoyun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırılmış xama üzərinə tökün. Salatı otlar və albalı pomidorlarının yarısı ilə bəzəyin.
Xama ilə çuğundur salatı
Tələb olunan maddələr:
- 500 q çuğundur;
- 50 qr qabıqlı qoz;
- 1-2 diş sarımsaq;
- duz;
- 100 q xama.
Çuğunduru qaynadın, qabığını kəsin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsaq əlavə edin. Qozu bıçaqla doğrayın.
Duz edin, xama əlavə edin və qarışdırın.
